Zapatero de arándanos – Simplemente rasca | Experimente Agora

¡Este Blueberry Cobbler es rápido y simple! Un delicioso postre que consiste en dulces y jugosos arándanos horneados en un suave bizcocho de vainilla con una cubierta de azúcar crujiente. ¡Sirva caliente con una bola de helado de vainilla! Rinde 6 porciones.

Verano = Zapatero.

No solo porque es uno de los postres más fáciles de hacer, sino también porque puedes usar casi cualquier fruta que quieras. A lo largo de los años, he compartido recetas para mi melocotón de mantequilla marrón, ruibarbo de fresa y también una baya triple. Esta receta de zapatero de arándanos hace 4 y es igual de fácil (si no la más fácil de todas) e increíblemente deliciosa.

Un pastel de vainilla simple y húmedo salpicado de dulces arándanos dulces. ¿Qué más podrías querer?

Sirva ligeramente tibio con una bola de helado de vainilla o crema batida para disfrutar de la mejor experiencia de zapatero.

Para hacer este zapatero de arándanos necesitarás:

• mantequilla sin sal (Derretido) – Agrega riqueza y sabor.
• harina para todo uso sin blanquear – La base para la masa de zapatero.
• azúcar granulada (blanco) – Se utiliza para endulzar el pastel.
• Levadura en polvo – Creará ligereza en la masa del zapatero, lo que la hace subir.
• sal fina – Usa sal rosa del Himalaya o marina.
• mitad mitad – O sustituir por leche entera.
• vainilla – Añade calidez y realza todos los demás sabores de esta receta.
• arándanos – Use arándanos frescos, firmes y maduros.
• Azúcar Turbinado – También conocida como la marca “azúcar en bruto”. Da gran textura a la parte superior del zapatero.
• helado de vainilla – O sustituya con crema batida casera.

Precaliente el horno a 375°.

Derrita 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal y viértala en una fuente para hornear ovalada de 2 cuartos (aproximadamente 10 pulgadas x 13 pulgadas x 2 pulgadas) y reserve.

En un tazón para mezclar, mida y agregue 1 taza de harina para todo uso sin blanquear, 1 taza de azúcar granulada (blanca), 1 cucharada de polvo para hornear y 1/4 de cucharadita de sal fina.

Batir bien para incorporar antes de verter 1 taza mitad y mitad y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Cambie a una espátula y revuelva hasta que se incorpore.

Vierta la masa sobre la mantequilla derretida. NO combine ni unte.

Cubra con 16 onzas de arándanos lavados.

Por último, espolvorea con 1/4 taza de azúcar turbinado.

Hornee en la rejilla del medio de su horno precalentado durante 40 minutos. Girar la sartén a la mitad para hornear uniformemente.

Retire y deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de servir.

Agregue una bola a los platos de postre y cubra con helado de vainilla o crema batida casera.

¡Me encanta el pastel tierno y los dulces arándanos juntos! Un clásico postre reconfortante y de verano.

Cómo almacenar el zapatero sobrante:

Deje enfriar por completo, cubra con una envoltura de plástico y guárdelo en su refrigerador.

¿Cuánto durará el zapatero sobrante?

Si se almacena correctamente, el zapatero debe durar de 4 a 6 días.

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¡Disfrutar! Y si prueba esta receta casera de zapatero de arándanos, ¡hágamelo saber! Tómate una foto y etiquétame en gorjeo o instagram!