Nossa maionese sriracha vegana é uma delícia substituto de maionese à base de plantas com um delicioso toque tailandês doce e picante. É super fácil de fazer em casa com apenas alguns ingredientes simples.
Se é a primeira vez que você ouve sobre isso, você pode se perguntar o que é exatamente sriracha mayo?
Bem, é um molho sedoso e picante com um tom alaranjado brilhante que resulta da mistura do molho sriracha com maionese.
Mas espere um segundo: maionese não é vegana! Então, como você pode fazer sriracha mayo vegan?
A maneira de esforço zero é substituir a maionese de ovo por maionese vegana comprada em loja.
Claro que é fácil e conveniente, mas você ainda vai carregar a mesma quantidade de gordura, sem falar nos aditivos e outros ingredientes desagradáveis.
Se, em vez disso, você quiser usar um maionese vegana saudável, com baixo teor de gordura e saudávelmostraremos como fazer isso usando castanha de caju e alguns outros ingredientes naturais.
A maionese de caju faz milagres como uma alternativa de maionese vegana em muitas receitas, incluindo este molho de maionese sriracha. E se você quiser saber todos os detalhes, confira nossa receita original de maionese vegana de caju.
Depois de pronto, misture o creme de caju com o molho sriracha, e você terá o maionese de caju sriracha mais saborosa de todos os tempos.
Vamos começar!
OBSERVAÇÃO: Os ingredientes padrão rendem 220g (8 oz) de molho e uma porção consiste em 28g (1 oz) de molho.
perguntas frequentes
O clássico sriracha mayo é vegano?
A clássica maionese sriracha não é vegana porque é um molho preparado com maionese que contém ovos.
No entanto, algumas marcas que fazem maionese sriracha a tornam vegana usando óleo de soja em vez de ovos.
Mas se você quiser fazer você mesmo, continue lendo esta receita e aprenda a fazer maionese sriracha vegana e sem ovo.
Essa maionese picante de caju é saudável?
Sim, esta maionese picante de caju é uma alternativa saudável ao molho de maionese sriracha comprado em loja.
Isso porque substituímos a clássica maionese com alto teor de gordura por maionese de caju com baixo teor de gordura.
Nossa receita vegana de maionese de caju não leva ovos nem óleo, apenas castanha de caju crua e um pouco de tempero.
O caju tem praticamente metade das gorduras em relação ao óleo, tem bem menos gorduras saturadas que os ovos e também fornece fibras.
Isso significa que sua maionese sriracha conterá uma fração de gorduras e será uma escolha mais saudável.
Qual é a proporção de sriracha para mayo para fazer sriracha mayo?
Quando você fizer sriracha mayo em casa, use a proporção sriracha para mayo de 1:3. Isso significa 1 parte de molho sriracha para cada 3 partes de maionese.
Por exemplo, você pode fazer um pote desse molho misturando 60g (2 oz) de sriracha com 180g (6,5 oz) de maionese vegana.
Como você faz sriracha mayo vegan?
Você pode fazer uma alternativa vegana à maionese sriracha, substituindo a maionese de ovo por maionese vegetal ou creme de caju.
Sriracha mayo é basicamente uma mistura de molho tailandês sriracha e maionese.
O molho Sriracha já é vegano, então você só precisa trocar a maionese à base de ovo por uma alternativa vegana.
Você pode usar maionese vegana comprada em lojas ou preparar uma alternativa de maionese vegana saudável e com baixo teor de gordura usando apenas castanhas de caju cruas.
Sriracha mayo tem laticínios?
A maionese Sriracha não contém laticínios, pois é preparada apenas com molho tailandês sriracha e maionese. Isso significa que o molho clássico contém apenas ovos, mas não laticínios.
Se você quiser fazer maionese sriracha também sem ovo, pode trocar a maionese pela nossa maionese vegana de caju super fácil.
Quão quente é sriracha mayo?
Sriracha mayo é ligeiramente picante e definitivamente mais suave do que o molho sriracha sozinho. Isso porque contém apenas 25% de sriracha, sendo o restante apenas maionese.
Além disso, o molho sriracha já é um molho picante suave e está bem abaixo de outros molhos picantes como o Tabasco.
Então, quando você mistura sriracha com maionese, você obtém um molho levemente apimentado que é rico, doce, com alho e não muito picante.
O que você pode fazer com esta maionese sriracha vegana?
A maionese Sriracha é boa em muitos pratos tailandeses, chineses e japoneses, como sushi, refogados, poke bowls, macarrão e tempura.
Você pode experimentá-lo como recheio de nossos rolos crocantes veganos da Califórnia ou regá-lo sobre nossa maionese “ebi” à base de plantas.
Este molho também é ótimo em pratos como saladas, hambúrgueres, tacos, batatas fritas, nuggets e batatas assadas.
Experimente com seu hambúrguer vegetariano favorito ou use-o como molho para nuggets de tofu, croquetes de abóbora japonesa ou batatas fritas de berinjela.