{Vegan, High-Protein} Receita de aveia com tofu

Adora aveia rica em proteínas no café da manhã? Nós também! Depois do nosso delicioso mingau de açafrão dourado rico em proteínas, pensamos em dobrar com outra receita nutritiva para o café da manhã. E aqui estamos nós, com esta aveia de tofu com alto teor de proteína feita com cremoso tofu de seda, suculento fruta, e crocante nozes.

perguntas frequentes


Que tipo de tofu devo usar?

Existem dois tipos de tofu: sedoso e normal. Ambos vêm em variedades diferentes, como extra macio, macio, firme ou extra firme.

Nesta receita, usamos tofu macio e sedoso, pois tem um teor de água maior do que outros e pode ser misturado facilmente em um creme suave.

Com maior teor de água, este produto específico de soja também tem menos gorduras e, portanto, calorias, perfeito para perda de peso.

Recomendamos que você escolha o tofu sedoso em vez do normal para obter os melhores resultados. Se você não conseguir encontrá-lo, ainda pode usar tofu não sedoso, mas certifique-se de misturar o purê de kiwi por mais um pouco.

O que posso usar em vez de kiwi e tangerina?

Ao criar esta receita de aveia, nos inspiramos nos alimentos básicos da culinária japonesa. Por isso, usamos tofu sedoso, kiwi, tangerinas, nozes e sementes de gergelim para dar a este mingau um sabor único.

No entanto, você pode trocar esses ingredientes por outras opções, se quiser. Aqui vão algumas sugestões saborosas:

  • Pêssegos, peras ou toranja

  • Sementes de girassol, sementes de cânhamo ou sementes de chia

  • Castanha do Brasil, amendoim, nozes ou avelãs

Este mingau é vegano e sem glúten?

Nosso tofu de aveia é 100% vegano e sem glúten, portanto, é adequado para quem segue uma dieta à base de vegetais ou sofre de sensibilidade ao glúten.

A aveia é um grão saudável e sem glúten, perfeito para substituir o trigo em dietas celíacas. Também é embalado com um tipo único de fibras, chamado beta-glucanos. À medida que viajam ao longo do sistema digestivo, eles transportam o colesterol para fora do corpo, mantendo um coração saudável.

Além disso, substituímos o leite – que costuma ser incluído na receita clássica de mingau – por tofu sedoso, um produto de soja feito de leite de soja coagulado. É uma alternativa com baixo teor de gordura e alto teor de proteína, perfeita para equilibrar refeições veganas com nutrientes essenciais, incluindo proteínas, cálcio e ferro.

Recetia