Uma das etapas mais difíceis no preparo de um Temaki é a hora de fechar, ou enrolar. Nesse passo a passo rápido, o Chef Tavets traz a técnica ninja que ele usa no dia-a-dia para conseguir um Temaki Filadélfia perfeito.
Pratiquem bastante, pois requer muita prática!
Como fazer arroz para sushi (shari): https://www.youtube.com/watch?v=GkJbJmSWvmE
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EQUIPE ———————
Direção geral: @cheftavets
Produção executiva: @fialhonando
Roteiro: @cheftavets e @dilonhenrique
Captação: @lucas_taferna
Edição: @lucas_taferna
Estratégia digital: @dilonhenrique
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