Quem diria que essa receita linda é simplesmente um BOLO DE CENOURA DIFERENTE? O chef Gabriel Pita arrasa mais uma vez e traz uma versão digna de #MaisUmPedaço deste queridinho pelos brasileiros!
RECEITA
Ingredientes do bolo:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 ½ xícara (chá) de cenoura ralada
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
Ingredientes do recheio:
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
Ingredientes da decoração lateral:
Coco ralado desidratado branco
Coco ralado queimado a gosto
Preaqueça o forno a 180°C.
Untar a forma: Passe a manteiga sobre toda a superfície da forma, em seguida polvilhe e chacoalhe a farinha de trigo de maneira que toda a superfície da forma esteja coberta. Por fim, bata sobre uma superfície para retirar o excesso ou vc pode usar papel manteiga no fundo da forma também.
Descasque e rale as cenouras. Reserve.
Bata os ovos, açúcar, sal e canela. Misture a farinha e óleo intercalando, adicione a cenoura e fermento por último, mexa bem.
Asse o bolo: Coloque o bolo no forno na forma untada e asse por 50 minutos. O tempo de cozimento pode variar um pouco, devido ao tipo de forno utilizado. Quando o topo do bolo estiver dourado, faça o teste da ponta de faca. Abra o forno com cuidado e perfure o bolo com a ponta de uma faca ou palito. Se a ponta da faca sair limpa, o bolo está cozido.
Recheio:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio e mexa sem parar até dar ponto de recheio ( um ponto antes do ponto de brigadeiro.
Praline de coco:
Derreta o açúcar em fogo baixo e adicione o coco, mexa até misturar bem e desligue o fogo. Coloque em uma forma forrada com papel manetiga e deixe esfriar. Bata no processador e deixe triturado grosseiramente.
Corte o bolo em camadas e recheie e decore gosto.
Confira também as outras páginas do programa:
Site – http://tvgazeta.com.br/mulheres
Facebook – http://facebook.com/gazetamulheres
Twitter – http://twitter.com/gazetamulheres
Instagram – http://instagram.com/gazetamulheres
Faça mais receita
Fonte
SE INSCREVA NESTE CANAL
Bolos de queijo
Amei ❤ delicia obr pela receita adoro seu programa Regina volpato vc é de uma simpatia incrível
Parabéns, Chef Gabriel Pita vc arrasou.👏👏👏👏
Boa tardeeee q chef lindooooo é esse amei a receita e o chef bjs lindooooooo
Por favor qual a medida da xícara obrigada.
Parabéns chefe, arrasou
E bem interessante ver o preparo em tempo real, mas se o brigadeiro estivesse com o processo um pouco adiantado, veríamos dicas da decoração e eles mais tempo à mesa!!!
Boa noite! Amo o programa. Mas, sinto falta da medidas da xícara. Eu uso a balança. Prefiro toda receita em gramas. Neste bolo qual a medida da xícara??
Melhoras Regina essa tosse que você está fiquei duas semanas por a água muito gelada é horrível é um mau estar triste graças a Deus pude ficar em casa até com saliva engasgava começava a tossir um desacerto beijos fique bem gosto muito de vc beijos Leila Petrópolis assisto todos os dias