Smoothie Japonês com Matcha e Kiwi

Adicionar matcha em pó aos smoothies é uma ótima maneira de dar a eles um forte impulso de energia. O Matcha é, afinal, um excelente estimulante, com propriedades muito melhores que o café. Mas como você adiciona o pó aos smoothies?

Você pode adicionar como está ou prepará-lo primeiro. O método que você usará dependerá dos ingredientes do seu smoothie.

Se o seu smoothie consistir em ingredientes “secos” e não suculentos, como espinafre, maçã ou pera, você precisará adicionar alguns líquidos para obter uma bebida cremosa. Você normalmente usaria alguma forma de leite aqui ou até mesmo água para um smoothie mais leve.

Em vez disso, o que você pode fazer é fazer chá matcha (ou matcha latte), resfriá-lo na geladeira e adicioná-lo ao smoothie. Preparar matcha é ótimo porque o calor ajudará o pó a liberar mais de suas propriedades benéficas.

Se a sua receita de smoothie usa ingredientes cremosos em vez disso (como banana ou iogurte), adicionar chá matcha ou latte provavelmente diluirá demais o smoothie. O que você pode fazer aqui é usar o pó como está – basta adicioná-lo ao liquidificador e bater muito bem.

Você recebe muitos pedaços em seu smoothie? Esse problema surge ao fazer smoothies com ingredientes secos e fibrosos, como peras ou espinafre. Se o seu liquidificador não for forte o suficiente, pode ser difícil fazer um smoothie cremoso e deixá-lo com muitos pedaços.

Em primeiro lugar, não há nada de errado com esses bits. Eles são a parte fibrosa dos vegetais e frutas e contêm a maioria dos nutrientes que são bons para você.

Mas se você quiser obter um smoothie mais cremoso sem comprar um liquidificador superpotente ou centrífuga, siga estas duas dicas simples:

1. Adicione mais líquidos ao seu smoothie. Os ingredientes secos podem ficar presos na lateral do liquidificador, dificultando o contato das lâminas. Com mais líquidos, os ingredientes fluem livremente e as lâminas podem fazer seu trabalho melhor

2. Você pode transforme qualquer smoothie em uma bebida clara e sem sabor, sem usar uma centrífuga. Tudo que você precisa é um gaze, mas qualquer pedaço fino de tecido serve. Despeje o smoothie na gaze e esprema o líquido transparente. Você obterá uma bela bebida clara, mas perderá todas as fibras boas. Não é bom! Para atenuar isso, pegue a polpa e coloque-a sobre uma assadeira. Leve ao forno em temperatura baixa até secar. Em seguida, adicione-o aos iogurtes como granola.

Nossa receita de smoothie acima contém kiwis, peras, espinafre e matcha. Todos esses ingredientes estão presentes em muitas receitas japonesas e são um alimento básico no Japão. Você está desejando mais? Confira esta lista de alimentos que você pode usar para fazer um smoothie Nippon:

• Cerejas sem caroço

• Caqui (Caqui)

• Laranja

• kumquat

• Melancia

• Pêssego

• Uvas

Confira nosso smoothie de melancia ou smoothie de uvas para se inspirar!