Este smoothie de aveia e manga é a receita perfeita para aquelas manhãs ocupadas quando você está com pouco tempo, mas ainda quer um café da manhã nutritivo. Basta pegar três ingredientes simples, bater no liquidificador e aproveitar o smoothie em casa ou em qualquer lugar.
Mantivemos esta receita de smoothie curta e doce, então usamos apenas manga, aveia em flocos e leite de soja. Certifique-se de que a manga esteja bem madura, pois ela terá um sabor muito mais doce, ajudando você a pular os açúcares adicionados. Quanto à aveia, você pode usar aveia em mingau ou aveia jumbo; não importa muito, pois você terá que misturá-los de qualquer maneira, então use o que preferir ou já tiver em casa.
Fizemos este smoothie de manga sem usar banana ou iogurte. Em vez disso, contamos com aveia para dar cremosidade ao smoothie. Os flocos de aveia são ricos em fibras solúveis, o que significa que podem absorver líquidos e formar um gel espesso. Isso não é bom apenas para o smoothie, mas também para você! Fibras fazem você se sentir cheio por mais tempo e diminuir o fluxo de energia liberado dos alimentos, reduzindo assim as dores da fome no meio da manhã.
Equilibrámos este batido de aveia com uma fonte de proteínas vegetais usando leite de soja. Mas se você tem alergia à soja, pode trocá-la por outras alternativas sem laticínios, como leite de amêndoa, aveia ou cânhamo. Por fim, misturamos o smoothie com um pouco de açafrão moído, que dá um lindo tom dourado e um boost de preciosos antioxidantes. É opcional, então fique à vontade para usá-lo ou não de acordo com sua preferência pessoal.
Um bom copo grande deste smoothie de café da manhã tem apenas 250 calorias, e abrange a ingestão recomendada de fibras, proteínas e açúcares para uma refeição. Cada porção vem com 10 gramas de proteínas e 5 gramas de fibraso que significa que você se sentirá feliz e saciado durante toda a manhã – o que também é uma ótima notícia para quem está em uma dieta para perder peso!
Mas se você quiser aumentar este smoothie de manga com ainda mais fibras e proteínas, tente adicionar uma colher de sopa de sementes de chia ou manteiga de amendoim por porção. Manteiga de amêndoa e caju combinam bem com manga, mas você também pode optar pela clássica manteiga de amendoim. Você também pode transformar o smoothie em uma tigela de café da manhã, cobrindo-o com nozes e sementes inteiras para obter uma boa crocância. Seja como for, esperamos que goste tanto quanto nós!