Que tal um suco tropical para começar o dia com um pouco de sol? Este smoothie de jaca combina três deliciosas frutas exóticas. Você pode prepará-lo em minutos, pronto para um café da manhã fantástico ou uma bebida energizante!
Se você já comeu jaca madura, apostamos que gostou instantaneamente e, se for a primeira vez que experimenta, vai se deliciar.
Ao contrário da fruta verde jovem, a jaca madura tem vagens amarelas brilhantes, suculentas e doces. Seu sabor é um maravilhoso cruzamento de quatro deliciosas frutas tropicais: manga, banana, melão e abacaxi. Incrivelmente bom!
Você pode usar a jaca madura para preparar sobremesas exóticas e geleias caseiras como esta geleia de jaca sem açúcar. E, claro, é ótimo misturado em smoothies.
Se você tem um mercado de alimentos local que vende jaca madura, pode comprar um grande pedaço lá. Se o pedaço vier com casca, sementes e fios fibrosos, não se preocupe: mostraremos como limpá-lo e prepará-lo, pronto para arrasar!
Não consegue encontrar jaca fresca? Sem problemas! Você pode obter jacas maduras enlatadas em calda em supermercados bem abastecidos ou online. Só não confunda com a jaca jovem enlatada: é a versão verde (firme e sem gosto) da jaca, frequentemente usada como carne simulada em receitas veganas.
A jaca é tão saborosa que você basicamente não precisa adicionar mais nada ao smoothie. Mas por ser bastante “carnuda”, a fruta não se mistura muito bem, principalmente se não estiver super madura.
Então, colocamos um pouco de água de coco para diluir. A água de coco é saborosa, refrescante e rica em eletrólitos – o complemento perfeito para este suco de jaca restaurador.
Também adicionamos a polpa de maracujá fresco para uma explosão exótica. Eles vão muito bem com jaca, por isso recomendamos usá-los se você puder encontrá-los. Caso contrário, você pode omiti-los e usar apenas jaca – o smoothie ficará igualmente saboroso!
Ok, hora de tirar o seu fiel liquidificador do armário e preparar este smoothie tropical juntos!
perguntas frequentes
Qual a diferença entre jaca verde e jaca madura?
Você deve usar a jaca madura para fazer smoothies: quanto mais madura, mais doce e saboroso será o smoothie.
A jaca é chamada de jaca verde ou jovem quando está verde. Tem polpa verde clara, firme e sabor muito sutil.
A jaca madura, em vez disso, tem vagens de frutas amarelas, suculentas e com cheiro adocicado. Seu sabor é um cruzamento entre banana, abacaxi, melão e manga.
Como você prepara jaca madura para smoothies?
Se você comprou jaca madura no mercado local, deve retirar as vagens amarelas e semear antes de usá-las.
Para fazer isso, corte os fios fibrosos brancos e estreitos que prendem as vagens no lugar e, em seguida, solte as vagens (também chamadas de arilo) da casca dura.
Muito importante: Antes de começar, você deve lubrifique as mãos e a faca, pois esses fios de alho-poró são um líquido super pegajoso e leitoso que é difícil de remover mesmo com sabão.
Depois de separar todas as vagens, abra-as e retire a semente dura e a membrana acastanhada que a contém.
Por fim, pique finamente a polpa da jaca madura e bata no liquidificador com os demais ingredientes.
Qual é o sabor deste smoothie de jaca?
Este smoothie de jaca tem um sabor maravilhosamente tropical, pois é feito com jaca doce, água de coco refrescante e maracujá picante.
A jaca madura tem gosto de um delicioso cruzamento entre manga, melão, banana madura e abacaxi.
O que vai bem com jaca madura em smoothies?
A jaca combina bem com outras frutas exóticas como manga, banana, goiaba e coco.
Também combina bem com frutas levemente picantes como maracujá, mamão e abacaxi, pois equilibram a doçura da jaca.
Você também pode colocar um pouco de manteiga de nozes no smoothie, como manteiga de amendoim ou de caju, para um acabamento mais cremoso e sabor de nozes.