Estão entre as frutas mais usadas em smoothies, mas raramente se encontram no mesmo liquidificador. Estamos falando de abacaxis e mirtilos. Bem, deixe-nos mostrar-lhe o quão bem eles combinam com este rico em proteína smoothie de mirtilo e abacaxi!
Quando você combina essas duas frutas, obtém uma tonelada de bons nutrientes e um sabor excitante. O abacaxi traz uma camada de doçura e um pouco de sabor às delicadas bagas, criando uma agradável sensação de formigamento.
E você sabia que os mirtilos estão entre as frutas e vegetais com o a maioria dos antioxidantes? Estudos mostraram que uma classe de antioxidantes nessas bagas, chamada antocianinas, são particularmente benéficas para o nosso organismo. Eles nos ajudam a manter o colesterol ruim sob controle e a combater os danos celulares[1].
Fizemos nosso smoothie sem banana ou iogurte e usei tofu de seda em vez disso. O tofu é uma ótima fonte de proteínas e é uma excelente maneira de fazer smoothies cremosos. Para proteínas vegetais extras, adicionamos uma colher de manteiga de amêndoa e cobrimos a bebida com sementes de abóbora. Confira o FAQ na parte inferior da página para algumas alternativas ao tofu e dicas mais úteis.
Cada porção cobre 30% de sua ingestão diária recomendada (RDI) para proteínas, 22% de seu RDI para fibras e apenas 7% de seu RDI para gorduras saturadas.
Se você gosta de bebidas energéticas saudáveis no café da manhã ou no treino, experimente esta receita! É fácil de fazer e não levará mais de 5 minutos do seu tempo. Achamos que você vai adorar.
perguntas frequentes
O que posso usar no lugar do tofu?
Se você tem alergia à soja ou não encontra tofu sedoso, pode substituí-lo por outros ingredientes e ainda fazer um smoothie delicioso.
Alternativas ao tofu de seda incluem:
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Iogurte – você pode optar por iogurte de coco, soja ou grego e usar na mesma quantidade do tofu.
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Bananas maduras – use uma fruta por porção e tenha em mente que o teor de açúcar aumentará.
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Leite – qualquer variedade vegetal serve. Feito desta forma, o smoothie ficará muito mais líquido, mas ainda saudável e delicioso.
Posso usar frutas congeladas?
Se você gosta do seu smoothie fresco, vá em frente! Usar frutas vermelhas congeladas é uma ótima maneira de fazer smoothies e shakes sem cubos de gelo.
Posso usar abacaxi congelado ou enlatado?
Se o abacaxi fresco estiver fora da estação, você pode optar pelos pedaços congelados ou variedades enlatadas.
Comparado ao fresco, o abacaxi congelado tem o mesmo valor nutricional, mas será ligeiramente diferente em textura e sabor.
Frutas enlatadas, em vez disso, nem sempre são a melhor escolha, pois geralmente são embaladas com sucos e conservantes. Além disso, o abacaxi enlatado tem mais açúcares e quase cinco vezes menos vitamina C.
Por isso, recomendamos que opte pelo ananás enlatado caso não o encontre fresco ou congelado e certifique-se de o escorrer e enxaguar bem.