Shortbread de Cranberry e Laranja – Broma Bakery

Macias, amanteigadas e macias, essas barras de biscoito amanteigado de laranja são perfeitas para compartilhar nesta temporada de férias. Ou guardando tudo para você. Eu não vou contar.

Biscoitos amanteigados de amora e laranja

Essas barras amanteigadas de biscoito amanteigado de laranja se juntam em uma pitada e duram semanas, o que significa que você pode preparar uma grande fornada por capricho e ter doces por semanas. Claro que você vai comê-los todos em dois dias porque eles são seriamente viciantes, mas às vezes você só precisa mentir um pouco para si mesmo, sabe?

O que são barras de shortbread de cranberry e laranja?

Nós amamos um biscoito amanteigado. Eles apenas marcam todas as caixas para um biscoito de férias. Super fácil de fazer – CONFIRA. Resistente o suficiente para embalar em caixas e enviar para amigos – VERIFIQUE. Fique macio por dias – VERIFIQUE. E certamente não faz mal que eles sejam tão bonitos quanto saborosos. O que é, tipo, MUITO.

E essas barras de shortbread de cranberry e laranja são o shortbread *elite* nesta temporada de férias. O sabor das raspas de laranja e a acidez dos cranberries complementam perfeitamente o biscoito amanteigado para criar um biscoito verdadeiramente mágico. Em segundo lugar, minha coisa favorita sobre esses bebês é que você não precisa retirar os biscoitos individualmente. Simplesmente jogue a massa em uma assadeira, alise-a, asse-a e corte-a em pequenas barras de biscoito perfeitas, também conhecidas como o sonho de uma garota preguiçosa.

Dicas para fazer o melhor biscoito amanteigado de laranja

O biscoito amanteigado é muito simples de fazer, mas esses poucos truques farão um biscoito amanteigado de laranja perfeito e saboroso!

• Não sobrecarregue a massa: A chave para um bom biscoito amanteigado é uma massa com o mínimo de glúten possível. Isso criará uma textura tenra e derretida na boca que você espera de biscoitos amanteigados. Sua massa ficará um pouco quebradiça, mas grudará quando você amassar. Não se assuste!
• Use manteiga de alta qualidade: Eu sei que já disse isso antes, mas eu só tinha que dizer de novo. A manteiga fará essas barras de biscoito amanteigado TÃO BOAS.
• Asse-os com perfeição: Com shortbread, há uma linha tênue entre pastoso e exagerado. As barras devem levar cerca de 25 a 30 minutos para assar e você saberá que estão prontas quando estiverem douradas nas bordas, inchadas e secas ao toque.

Feliz cozimento, meus doces amigos!

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