Muito confundido com seu conterrâneo Kebab, o Shawarma também é fonte de inspiração para o churrasco grego. O ponto forte desse competidor está no modo de preparo da carne: diversas fatias muito bem temperadas e empilhadas num espeto giratório que garantem suculência e sabor inigualáveis. Neste vídeo, esse clássico ganha uma versão igualmente saborosa, com direito a receita de tempero sírio e pasta de alho mais suave feita pelo Mohamad.
Na série “Batalha de Sanduíches” colocamos os sanduíches clássicos e icônicos, do Brasil e do mundo para duelarem entre si, na comunidade do Youtube. O vencedor ganha um vídeo especial aqui no canal, com uma versão cheia de ousadia e alegria!
Veja também o vídeo do X-Churrasco: https://youtu.be/DK3wGWgHcMc
-Tempero sírio:-
• Pimenta-do-reino branca
• Pimenta-do-reino preta
• Pimenta-da-Jamaica
• Cravo
• Canela em pau
• Zimbro
• Semente de coentro
• Semente de cumaru
• Anis estrelado
• Cominho em grão
• Noz-moscada
• Sumac
-Molho de iogurte e alho:-
• 1 cabeça de alho
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino preta
• Iogurte integral sem açúcar
• Tahini
• Limão siciliano
• Melaço de cana
-Shawarma:-
• Pão sírio
• Tomate italiano maduro
• Azeite
• Sobrecoxa de frango sem osso
• Sal
• Tempero sírio
• Molho de iogurte e alho
• Picles de pepino
• Picles de cebola roxa
• Salsinha
• Hortelã
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção: Ricardo Veras
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
#BatalhadeSanduíches
fonte
Os antigos acreditavam que a Via láctea parecia um caminho de leite,daí o nome.
Caramba, muito tempero, quero provar tudo
Não limpou a controlar com limao
Não limpou á contracoxa
Só faltou a batata frita
Quer oi a receita do pão
Não gosto de cominho, adoro semente de coentro,a folha cheira suvaco ardido
Espetuda
Esse sanduíche é muito bom mesmo fiz em casa e já comi no restaurante chamado kebab árabe. Amo a cultura e a culinária árabe
Oi bom dia 🌹
Sou, brasileira moro em Portugal conheci voce e seu trabalho agora tem 15mintos, amei te conhece voce ótimo como apresentador super animado e ensina muito bem. Obrigada por fazer um trabalho tão lindo e gostoso 🤩
Abrindo o pão, fica mais fácil para enrolar!!! ❤
Queremos a versão de shawarma de cordeiro no espeto!!!!
Saibam…O molho isolado é péssimo, muito ácido, não curti…Agora, quando colocado no shawarma, fica ótimo. Tenha fé no processo.
2:48
Eu fazia muito isso no Paraguay. Lá se chama Lomito Árabe
Comi um esses dias num restaurante árabe/sírio maravilhoso nunca vi um prato tão bom na vida
Uma sacanagem de delicia!!
Minha lombriga tem estômago de rico..mas eu sou pobre..ô vontade de comer agora e ñ tenho todos os ingredientes 😭😁.
Queremos a versão espetuda
Hmmmm, vou testar