{Sem glúten, Vegan} Receita de bolos Jaffa

Jaffa Cakes são bolos do tamanho de biscoitos introduzidos por McVitie e Price no Reino Unido em 1927 e nomeados em homenagem às laranjas Jaffa. Eles consistem em três camadas: uma base de esponja Genoise, uma camada de geléia com sabor de laranja e uma cobertura de chocolate. Eles são inegavelmente deliciosos, mas como a maioria dos outros doces embalados, eles têm muitos açúcares e gorduras prejudiciais à saúde e não são veganos.

perguntas frequentes


Posso moldar os bolos jaffa como torta ou barras?

Embora os bolos Jaffa originais pareçam biscoitos com 2 polegadas de diâmetro, pode ser divertido dar-lhes uma forma diferente. Você poderia fazer um bolo Jaffa gigante, do tamanho de uma torta normal. Ou transforme a receita em barrinhas ou até cupcakes.

As proporções dos ingredientes permanecem as mesmas, exceto talvez para geléia e chocolate, dependendo da área de cobertura.

Uma dica que podemos dar é tentar manter a espessura do pão de ló conforme nossa receita acima. Isso permitirá que você use o mesmo tempo de cozimento que usamos, sem risco de cozinhar demais ou de menos.

Se optar por uma base mais grossa, leve ao forno mais um pouco e faça o teste do “palito” para saber o tempo de cozedura adequado.

Que farinha sem glúten posso usar além da farinha de amêndoa?

Você pode substituir a farinha de amêndoa que usamos para fazer bolos de jaffa sem glúten em peso igual por farinha de coco ou farinha de aveia.

Como alternativa, você pode usar 50% de arroz, 50% de trigo sarraceno, mas saiba que o sabor do trigo sarraceno é bastante forte e nem sempre adequado para doces.

Como armazenar/quanto tempo duram os bolos Jaffa?

Como muitos outros de nossos bolos veganos, esses bolos jaffa conservam-se muito bem dentro e fora da geladeira, desde que você os armazene em um recipiente hermético.

Refrigere por até 1 semanaou armazene em temperatura ambiente por até 3 dias.

Os bolos Jaffa originais são veganos e sem glúten?

Os bolos Jaffa originais contêm ovos e laticínios, bem como farinha de trigo. Portanto, eles não são veganos nem sem glúten. Além disso, eles são carregados com conservantes e açúcares refinados. Eles compensam tudo isso com um sabor delicioso, que é o que nos atraiu! Mas com nossa receita acima, você pode manter o sabor e, em vez disso, desfrutar de uma guloseima saudável, vegana e sem glúten.

Quantos bolos Jaffa você deve comer?

Nossos bolos jaffa são um pouco maiores que os originais, quase três vezes a quantidade de ingredientes. Mesmo assim, eles têm aproximadamente as mesmas calorias e um perfil nutricional melhor. Isso se deve aos ingredientes saudáveis ​​que selecionamos.

Achamos que você pode desfrutar de 2 bolos Jaffa por dia como parte de uma refeição equilibrada sem nenhum problema.

Recetia