Gosta de biscoitos de manteiga de amendoim e banana? Que tal se eles forem vegano, Não contém gluten e açúcar grátis? Esses biscoitos fofos do tamanho de uma mordida são fáceis de fazer e perdoam muito a sua cintura.
Para transformá-los em uma guloseima saudável, substituímos os ingredientes hipercalóricos encontrados na maioria das receitas de biscoitos: manteiga, ovos e açúcares.
Em vez disso, usamos as seguintes alternativas, que têm um melhor perfil nutricional e são totalmente veganas:
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Manteiga de amendoim para substituir a manteiga
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Bananas maduras em vez de ovos
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Arandos secos em vez de açúcar
Também trocamos a farinha de trigo por aveia sem glúten. Costumamos usar aveia em nossos assados veganos. Uma vez de molho na água, tornam-se excelentes aglutinantes e ajudam a manter tudo junto, sem a ajuda de manteiga ou ovos. Combine-os com algo pegajoso como ovos de chia ou bananas, e seus ingredientes ficarão juntos como ervilhas em uma vagem.
Se puder, sempre tente substituir a manteiga normal em sua dieta. É o fruto mais fácil de alcançar uma dieta saudável. Muitas alternativas são igualmente saborosas, mas muito mais nutritivas. Pastas de nozes estão entre elas, e a manteiga de amendoim é um ótimo ponto de partida. Confira essas receitas de biscoitos sem manteiga para mais ideias!
Como tudo se encaixa? Muito bem! Confira o perfil nutricional desses biscoitos: uma porção de 3 biscoitos tem 210 calorias, 17% de proteína RDI, 20% de fibra RDI e apenas 4,3% de açúcar RDI. Eles estão a apenas 25 minutos se você começar agora, então vamos assar!
OBSERVAÇÃO: O rendimento padrão dos ingredientes 30 mini biscoitos e uma porção consiste em 3 cookies.
perguntas frequentes
Esses biscoitos são bons para diabéticos?
Nossa receita acima não usou nenhum açúcar adicionado. Os ingredientes com mais açúcares incluem cranberries secas e bananas. Para uma porção de três biscoitos pequenos, os cranberries terão uma carga glicêmica de 3 e as bananas uma carga glicêmica de 2.
Além disso, esses biscoitos estão repletos de fibras, de modo que mesmo os poucos açúcares presentes não causarão nenhum pico anormal nos níveis de açúcar no sangue. Então, a menos que você planeje comer 100 centenas deles em um único dia, você está pronto para ir.
Tenho que assá-los? Posso fazer bolas de energia?
A receita acima requer cozimento, mas você pode moldar os biscoitos em bolas se preferir e transformá-los em pedaços de energia! Se você estava procurando por um não assar receita de biscoito e, em seguida, confira essas bolas de energia sem assar.
Como posso fazer esses biscoitos de amendoim ceto?
Para fazer biscoitos de manteiga de amendoim que são cetônicos, você terá que trocar bananas e aveia por uma alternativa com menos carboidratos. Como substituto da farinha, você pode usar farinha de amêndoa. Como substituto do açúcar, você pode usar eritritol ou estévia. Confira estas receitas de biscoitos cetônicos para obter ajuda: