Receita Saudável para Queixo Queixo {Vegano e Sem Açúcar}

Chin chin é um lanche doce popular na África Ocidental. A receita clássica leva temperos regionais, farinha de trigo, manteiga, leite, açúcar e, opcionalmente, ovos. Você pega todos esses ingredientes, amassa-os em uma massa semelhante a um biscoito, corta-os em pequenos cubos ou tiras que depois frita.

perguntas frequentes


Como você faz chin chin frito?

Decidimos assar no forno esses lanches doces para manter as calorias e gorduras baixas.

No entanto, você também pode prepará-los da maneira tradicional, ou seja, fritando-os.

Para isso, despeje o óleo vegetal em uma frigideira com pelo menos 5 cm de profundidade. Em seguida, aqueça o óleo a 190°C (375°F), coloque os quadradinhos cortados e frite até dourar e ficar crocante. Por fim, escorra o excesso de óleo e seque os queixos com papel de cozinha antes de os servir.

O que posso usar no lugar do eritritol?

O eritritol é um adoçante natural sem calorias, perfeito para substituir o açúcar branco refinado em assados ​​saudáveis. É 70% tão doce quanto o açúcar, portanto, se uma receita exigir 100 g (3,5 onças) de açúcar branco, você pode trocá-lo por 140 g (5 onças) de eritritol para obter uma doçura equivalente.

Se não o encontrar, pode escolher qualquer substituto entre as seguintes opções:

  • Stevia – siga as instruções da embalagem, pois esse adoçante geralmente é misturado a outros ingredientes ou vem em diferentes formas, como cristais, pó ou líquido.

  • Açúcar de Coco – use na mesma quantidade que o açúcar, pois converte na proporção 1:1.

  • Maple Syrup – diminua a quantidade em 1/4 e também diminua os ingredientes líquidos em algumas colheres de sopa

  • Mel – o mesmo que xarope de bordo

Quanto tempo eles guardam?

Quando armazenados adequadamente, esses lanches nigerianos podem durar de 3 a 4 dias.

Recomendamos que, após assá-los, deixe os queixos esfriarem uniformemente sobre uma gradinha. Ao fazer isso, eles ficam ainda mais crocantes e perdem o excesso de vapor e umidade. Em seguida, transfira-os para um recipiente hermético, de preferência de vidro ou lata.

Recetia