Receita de Tortinhas de Pêra sem Glúten com Tâmaras

como fazer

por

PASSO 1

Em um processador de alimentos, bata as tâmaras com água até obter uma pasta lisa e grossa.

Esmaltar


Leite de amêndoa 2colher de sopa
Xarope de bordo 1colher de chá

Para o Recheio


datas 80g
Água 50ml
Pera 2
Canela 0,25colher de chá
Ruivo 0,25colher de chá
Pimenta da Jamaica 0,25colher de chá
raspas de limão 1colher de chá

Outros


Massa folhada sem glúten 320g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

PASSO 2

Em uma tigela, adicione as tâmaras, as peras em cubos finos, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica e as raspas de limão e misture até que os ingredientes estejam bem incorporados.

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Leite de amêndoa 2colher de sopa
Xarope de bordo 1colher de chá

Para o Recheio


datas 80g
Água 50ml
Pera 2
Canela 0,25colher de chá
Ruivo 0,25colher de chá
Pimenta da Jamaica 0,25colher de chá
raspas de limão 1colher de chá

Outros


Massa folhada sem glúten 320g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

ETAPA 3

Estenda a massa e corte tantos quadrados quanto o número de porções com um cortador de roda. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de recheio no centro de cada quadrado e pincele as bordas com água. Em seguida, dobre a massa para formar um triângulo e feche as bordas com um garfo. Faça 3 cortes no centro das pêras para evitar que inchem.

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Leite de amêndoa 2colher de sopa
Xarope de bordo 1colher de chá

Para o Recheio


datas 80g
Água 50ml
Pera 2
Canela 0,25colher de chá
Ruivo 0,25colher de chá
Pimenta da Jamaica 0,25colher de chá
raspas de limão 1colher de chá

Outros


Massa folhada sem glúten 320g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

PASSO 4

Pincele os pastéis com uma mistura de leite de amêndoa e xarope de bordo. Refrigere os pastéis de pêra preparados por 10 minutos, pois isso tornará a massa bem escamosa. Asse-os por 25 minutos a 200°C (400°F). Depois de dourar, transfira-os para uma gradinha para esfriar. Aproveitar!

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Leite de amêndoa 2colher de sopa
Xarope de bordo 1colher de chá

Para o Recheio


datas 80g
Água 50ml
Pera 2
Canela 0,25colher de chá
Ruivo 0,25colher de chá
Pimenta da Jamaica 0,25colher de chá
raspas de limão 1colher de chá

Outros


Massa folhada sem glúten 320g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

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