Mergulhe as sementes de linhaça em 6 colheres de sopa de água por 5-10 minutos até formar um gel espesso. Ative o fermento dissolvendo-o em 2 colheres de sopa de água morna com uma pitada de açúcar por 5 minutos.
Para a Massa Sem Ovos
Sementes de linho terreno
2colher de sopa
Fermento Seco
7g
Água
8colher de sopa
Farinha integral
450g
Leite de amêndoa
260g
Canela
0,5colher de chá
Ruivo
0,5colher de chá
Extrato de baunilha
1colher de chá
Óleo de côco
50g
Sal
1pitada
Açúcar mascavo não refinado
25g
Para Decorar
Esmalte Sem Açúcar
100g
pistachios
30g
Raspas de laranja
1colher de sopa
Pedacinhos de cacau
1colher de sopa
Côco seco
1colher de sopa
Misture a farinha, o leite de amêndoa, a canela, o gengibre e a baunilha em uma tigela. Em seguida, incorpore o óleo de coco derretido, o ovo de linhaça e o sal. Agora, adicione o fermento e o açúcar mascavo e trabalhe os ingredientes com uma batedeira.
Para a Massa Sem Ovo
Sementes de linho terreno
2colher de sopa
Fermento Seco
7g
Água
8colher de sopa
Farinha integral
450g
Leite de amêndoa
260g
Canela
0,5colher de chá
Ruivo
0,5colher de chá
Extrato de baunilha
1colher de chá
Óleo de côco
50g
Sal
1pitada
Açúcar mascavo não refinado
25g
Para Decorar
Esmalte Sem Açúcar
100g
pistachios
30g
Raspas de laranja
1colher de sopa
Pedacinhos de cacau
1colher de sopa
Côco seco
1colher de sopa
Sove a massa em uma bancada enfarinhada por 10 minutos e depois transfira para uma tigela untada. Cubra com película aderente e um pano e deixe duplicar de volume num local quente durante 1 hora.
Para a Massa Sem Ovo
Sementes de linho terreno
2colher de sopa
Fermento Seco
7g
Água
8colher de sopa
Farinha integral
450g
Leite de amêndoa
260g
Canela
0,5colher de chá
Ruivo
0,5colher de chá
Extrato de baunilha
1colher de chá
Óleo de côco
50g
Sal
1pitada
Açúcar mascavo não refinado
25g
Para Decorar
Esmalte Sem Açúcar
100g
pistachios
30g
Raspas de laranja
1colher de sopa
Pedacinhos de cacau
1colher de sopa
Côco seco
1colher de sopa
Abra a massa na espessura de 1,5 cm (0,5 polegadas) e corte os donuts com um cortador de biscoitos. Transfira-os para um tabuleiro forrado com papel vegetal e cubra com um pano. Deixar fermentar por 30-40 minutos
Para a Massa Sem Ovo
Sementes de linho terreno
2colher de sopa
Fermento Seco
7g
Água
8colher de sopa
Farinha integral
450g
Leite de amêndoa
260g
Canela
0,5colher de chá
Ruivo
0,5colher de chá
Extrato de baunilha
1colher de chá
Óleo de côco
50g
Sal
1pitada
Açúcar mascavo não refinado
25g
Para Decorar
Esmalte Sem Açúcar
100g
pistachios
30g
Raspas de laranja
1colher de sopa
Pedacinhos de cacau
1colher de sopa
Côco seco
1colher de sopa
Asse os donuts no forno a 180°C (355°F) por 12 minutos a 180°C (355°F) e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Para a Massa Sem Ovo
Sementes de linho terreno
2colher de sopa
Fermento Seco
7g
Água
8colher de sopa
Farinha integral
450g
Leite de amêndoa
260g
Canela
0,5colher de chá
Ruivo
0,5colher de chá
Extrato de baunilha
1colher de chá
Óleo de côco
50g
Sal
1pitada
Açúcar mascavo não refinado
25g
Para Decorar
Esmalte Sem Açúcar
100g
pistachios
30g
Raspas de laranja
1colher de sopa
Pedacinhos de cacau
1colher de sopa
Côco seco
1colher de sopa
Prepare o glacê sem açúcar seguindo nossa receita fácil do link e pincele por cima dos donuts. Em seguida, polvilhe-os com pistache picado, raspas de laranja, nibs de cacau e flocos de coco.
