Receita de Pudim de Pão [ Receita Portuguesa ]



Um belo pudim de pão, cremoso e cozido na perfeição vem sempre a calhar, certo? E um pudim de pão saudável, bem simples ainda mais!

O pão confere uma textura surreal ao pudim, além de ser uma opção deliciosa para aproveitar sobras de pão! Se nunca provou, não perca esta oportunidade de experimentar, porque vai gostar de certeza.

Este pudim é tradicional da zona norte do nosso país, nomeadamente de Valongo. A receita original usa regueifa, que é um pão moldado em forma de rosca, feito com farinha de trigo muito fina e amassado com menos água do que o pão tradicional.

Reza a lenda, que foi a produção excessiva de pão ou a quebra das vendas que originou este delicioso pudim, acabando por se tornar num marco da doçaria portuguesa.

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15 Comentários

  1. Boa tarde
    O pudim preferido do meu filho
    Cada vez que ele vem aqui a minha casa tenho que fazer lhe o pudim de pão, já dei a receita a minha nora,mas meu filho diz que não sabe igual ao meu ,mas nunca fiz com leite condensado,nem côcô vou exprimentar
    Obrigado

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