Bata as gemas com o açúcar por 10 minutos ou até formar um creme espesso.
Ovos médios
6
Açúcar mascavo não refinado
200g
Farinha de amêndoa
200g
Farinha de arroz
200g
Fermento em pó
20g
Pó Matcha
25g
Iogurte De Soja
120g
pó de araruta
20g
Água
35ml
Leite de amêndoa
310ml
Extrato de amêndoa
1colher de chá
Sal
1pitada
PASSO 2
Misture a farinha de amêndoa, a farinha de arroz, o fermento e o matcha em pó em uma tigela separada.
Ovos médios
6
Açúcar mascavo não refinado
200g
Farinha de amêndoa
200g
Farinha de arroz
200g
Fermento em pó
20g
Pó Matcha
25g
Iogurte De Soja
120g
pó de araruta
20g
Água
35ml
Leite de amêndoa
310ml
Extrato de amêndoa
1colher de chá
Sal
1pitada
ETAPA 3
Incorpore a mistura de farinha aos ovos batidos e acrescente o iogurte e a araruta misturados com água. Em seguida, despeje o leite morno e o extrato de amêndoa e mexa até incorporar bem.
Ovos médios
6
Açúcar mascavo não refinado
200g
Farinha de amêndoa
200g
Farinha de arroz
200g
Fermento em pó
20g
Pó Matcha
25g
Iogurte De Soja
120g
pó de araruta
20g
Água
35ml
Leite de amêndoa
310ml
Extrato de amêndoa
1colher de chá
Sal
1pitada
PASSO 4
Bata as claras com o sal até formar picos firmes e envolva-as na massa do bolo com a ajuda de uma espátula.
Ovos médios
6
Açúcar mascavo não refinado
200g
Farinha de amêndoa
200g
Farinha de arroz
200g
Fermento em pó
20g
Pó Matcha
25g
Iogurte De Soja
120g
pó de araruta
20g
Água
35ml
Leite de amêndoa
310ml
Extrato de amêndoa
1colher de chá
Sal
1pitada
PASSO 5
Asse o bolo matcha em uma forma redonda a 180°C (355°F) por 35-45 minutos. Deixe esfriar e decore com flocos de coco, matcha polvilhado e mirtilos. Aproveitar!