Deliciosos e nutritivos, esses flapjacks de banana e tâmaras sem açúcar são uma guloseima saudável e de baixa caloria, perfeita para o café da manhã ou como um lanche em movimento.
Embora a receita clássica inclua muito açúcar, fizemos nossas panquecas apenas com purê de banana e pasta de tâmaras. E para torná-los ainda mais saudáveis, não usamos manteiga, mas optamos pela saudável manteiga de amendoim.
Isso significa que essas barras de aveia são veganas, sem glúten, com baixo teor de açúcares e gorduras. Eles têm pouquíssimas gorduras saturadas e contêm apenas ingredientes naturais, não refinados e saudáveis - tudo isso com um sabor doce, rico e mastigável. Você vai amá-los!
Tâmaras e bananas são naturalmente doces, enquanto a manteiga de amendoim é uma ótima alternativa vegana à manteiga e também tem menos gordura. Então, quando você misturar esses três ingredientes, obterá uma pasta doce e rica, perfeita para substituir o açúcar e a manteiga em panquecas.
Misture a pasta de tâmaras com flocos de aveia e transfira a massa para uma forma. Nivele com uma colher e leve ao forno até ficar crocante por fora e mastigável por dentro. E aí está, panquecas saborosas e saudáveis, prontas para quando você precisar de uma pequena guloseima.
Cada barra de banana contém aveia, nozes, frutas e sementes. Isso significa muitas proteínas à base de plantas, fibras de preenchimento e carboidratos de digestão lenta, que o manterão cheio e satisfeito durante toda a manhã, sem desejos desagradáveis. Super!
perguntas frequentes
Como você faz panquecas saudáveis?
Você pode deixar as panquecas mais saudáveis substituindo a manteiga e o açúcar por pasta de tâmaras, purê de banana e manteiga de amendoim. Você terá barras de aveia muito mais nutritivas, que são realmente boas para você.
Tâmaras e bananas são naturalmente doces e fornecem muitas fibras de enchimento, enquanto a manteiga de amendoim é uma fonte de proteínas vegetais e gorduras insaturadas saudáveis.
Todos são ingredientes saudáveis e não processados e, juntos, são uma alternativa muito mais saudável à manteiga e ao açúcar nas panquecas.
Como posso fazer panquecas sem manteiga?
Embora a manteiga dê riqueza e sabor, você não precisa dela para fazer panquecas e pode usar manteiga de nozes.
A manteiga de amendoim funciona muito bem como substituto da manteiga em panquecas, e nós a usamos em nossa receita. Mas você também pode usar outras pastas de nozes, como manteiga de amêndoa ou manteiga de caju.
Pastas de nozes são uma alternativa saudável, sem laticínios e à base de plantas à manteiga, pois são mais baixas em gorduras e gorduras saturadas e contêm muitas fibras e proteínas veganas.
Os flapjacks clássicos são veganos?
Os clássicos flapjacks não são veganos, pois são preparados com manteiga de leite de vaca. Portanto, se você não pode comer laticínios ou segue uma dieta baseada em vegetais, pode trocá-los por manteiga vegana ou, melhor ainda, por manteiga de amendoim.
Preciso de açúcar para panquecas?
Você não precisa necessariamente de açúcar para preparar panquecas, especialmente se quiser torná-las mais saudáveis.
O açúcar é usado em panquecas não apenas para doçura, mas também como aglutinante.
Quando o açúcar derretido esfria, ele endurece, assim como o caramelo, mantendo unidos os flocos de aveia em suas panquecas.
No entanto, você pode facilmente trocar o açúcar refinado por frutas como tâmaras e bananas. Eles são doces e nutritivos, e você pode misturá-los em uma pasta que manterá suas panquecas juntas perfeitamente.
Em nossa receita, mostraremos como fazer a pasta de tâmaras com tâmaras sem caroço, combiná-la com bananas e usá-la como substituto do açúcar para suas panquecas saudáveis.