Em ritmo de festa junina, a Bendita Mama Célia ensina hoje a receita de dadinho de tapioca. Saiba como fazer essa receita de festa junina super fácil!
Receita de Dadinho de Tapioca
– 250 gramas de tapioca granulada;
– 300 gramas de queijo coalho;
– 1 colher de café de pimenta branca ou, se não tiver, pode usar a pimenta do reino;
– 500ml de leite.
Óleo para fritura.
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Modo de preparo:
Em uma vasilha, rale o queijo coalho, acrescente a tapioca granulada, a pimenta, misture e acrescente o leite fervendo. (É isso mesmo, o leite tem que ser fervendo!) Misture bem novamente para encorpar todos os ingredientes, mexa bem, depois forre a assadeira com plástico filme.
Coloque em uma assadeira ou refrataria ou que vc tiver para acomodar esta massa, o importante é ter dois dedos de altura. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
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Segundo passo da receita:
Retire da geladeira e corte em quadradinhos, frite em óleo bem quente até dourar e retire, colocando em um recipiente com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva com uma geleia de sua preferencia! (Eu comi com geleia de pimenta, uma delicia! Vou te ensinar a fazer no próximo vídeo.
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Dica da Mama:
Você pode colocar seus dadinhos de tapioca na fritadeira sem óleo. Eu fiz e ficou maravilhoso. Você vai observando até ele ficar no aspecto de pão de queijo e estará prontinho. O meu ficou 10 minutos e estava pronto, tem que ir observando, ok?
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RECEITA DE DADINHO DE TAPIOCA! (Receita Fácil!)
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Produção: Guia Brasil América
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