Receita de bolo de cenoura com recheio e cobertura Alpino – Nat Cakes e Mara Cakes



Massa de bolo de Cenoura

Ingredientes :
3 cenouras médias
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho (Maizena)
4 Ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
1 col de chá de fermento em pó

Recheio:
Recheio e cobertura Alpino trufado

Modo de preparo:
1- Na batedeira bata as claras em neve.
2- No liquidificador bata as cenouras, açúcar, óleo gemas, ovos até se tornar uma mistura homogênea.
3- Em um recipiente peneire a farinha, o amido e o fermento.
4- Incorpore os secos no molhado e por último a clara em neve.
5- Bata até ficar homogêneo
6- Unte a forma (20cm x 10cm), disponha a massa na forma e asse por 50 minutos a 180*.

Receita da Mara Cake’s
Receita: Mara Cakes!!
Massa
– 5 ovos.
– 240g de farinha de trigo.
– 300g de açúcar.
– 240ml de leite.
– 100g de chocolate Nestlé 50%.
– 15g de fermento em pó.
– 5g de bicarbonato.

Recheio Mousse Alpino
– 500g de Recheio Alpino.
– 100ml de Nestilly batido.

MODO DE PREPARO
Massa
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma por vez, diminua a velocidade da batedeira e coloque o açúcar aos poucos. Bata até que tudo se misture. Diminua a batedeira para a velocidade mínima e adicione o leite. Por último adicione a farinha, o chocolate Nestlé 50%, o bicarbonato e o fermento em pó. Asse em forno pré-aquecido em 180º por 40 minutos ou até dourar. Rendimento aro 20.

Mousse Alpino
Leve para a batedeira o Nestilly e adicione o recheio Alpino e bata até ficar um creme firme. Leve para gelar antes de rechear o bolo.
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Fonte

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14 Comentários

  1. Obrigada, Nat! Assisti ao desafio por acaso (estava passando nos anúncios de um canal que acompanho no YouTube) e fiquei enlouquecida procurando a receita do bolo de cenoura! Como não consegui achar desanimei… Mas quando vi a notificação do YouTube, meu ❤️ pulou de alegria!! Comprarei os ingredientes hoje mesmo! Bjo

  2. Nath e Mara adorei o desafio de vcssss. Nath, minha receita de bolo de cenoura tbem tem um segredinhos q fica incrível a massa e muito fofinha. Eu dou uma leve cozida na cenoura (exatamente 5minutinos). A massa fica Maraaaaaaa!!!! Bjo lindas

  3. Nat vim te agradecer pela receita MARAVILHOSA!!😍 Você não precisa se aposentar o melhor bolo de cenoura que já fiz, muito obrigada por compartilhar. Só aconteceu um acidente com os meus bolinhos, eles não desenformaram totalmente o "fundinho" ficou grudado (usei só desmoldante) terias alguma dica pra me dá? Mais uma vez obrigada pela receita 😍😘

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