Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate Fácil



IGREDIENTES:

2 CENOURAS MÉDIAS;
1 COPO DE ÓLEO;
2 OVOS;
2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO
1 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR;
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

GANACHE:
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
3 COLHERES DE CACAU EM PÓ 35%
1 COLHER DE MANTEIGA

MODO DE PREPARO:

LEVE AO LIQUIDIFICADOR, A CENOURA PICADA EM RODELAS, O ÓLEO, OS OOVOS E O AÇÚCAR. MISTURE BEM E EM SEGUIDA ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO, LIQUIDIFIQUE, COLOQUE O FERMENTO E MISTURE LENTAMENTE.

DESPEJE A MISTURA EM UM TABULEIRO UNTADO E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO À 180 º , POR APPROLXIMADAMENTE 45 MINUTOS.

GANACHE:
COLOQUE EM UMA PANELA TODOS OS INGREDIENTES E MISTURE ATÉ QUE FIQUE HOMOGÊNEO. LEVE AO FOGO BAIXO E MEXA SEMPARAR ATÉ QUE ENGROSSE. DESPEJE A MISTURA EM CIMA DO BOLO.

BOM APETITE!

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