Receita Chapati de Abacate | Foodaciously

Depois do nosso chapati sem glúten, trazemos mais uma alternativa ao clássico indiano roti pão. Diga oi para chapati de abacate! Esta receita é ótima se você quiser roti mais nutritivoe não são alérgicos ao glúten.

perguntas frequentes


O chapati é vegano?

Sim, o pão chapati indiano é adequado para veganos, pois é preparado com apenas dois ingredientes: farinha e água.

No entanto, a receita clássica geralmente inclui pincelar esses pães com ghee antes de servi-los. Ghee é um tipo de manteiga clarificada e um ingrediente tradicional indiano frequentemente usado como óleo de cozinha. É preparado derretendo a manteiga e depois removendo os sólidos do leite.

Para manter seus chapatis sem laticínios e 100% veganos, você pode pincelá-los com óleo vegetal, como canola, abacate, azeitona ou óleo de coco, em vez de usar ghee.

Como faço para manter esses chapatis de abacate macios?

Você pode manter esses chapatis caseiros frescos por até uma semana. Depois de cozidos, pincele-os com um pouco de azeite, embrulhe-os em papel alumínio e guarde-os em um recipiente hermético. Quando estiver pronto para comer, polvilhe a superfície dos pães sírios com água e aqueça-os no micro-ondas ou em uma frigideira.

Como alternativa, você pode congelá-los por 2 a 4 meses.

Também é uma boa ideia preparar uma grande fornada desses pães de abacate e congelar os discos de massa não cozidos e enrolados. Quando estiver pronto para comer, basta tirá-los do freezer e cozinhá-los rapidamente em uma frigideira seguindo nossa receita.

Dessa forma, você sempre terá chapatis macios preparados na hora.

O que servir com chapati?

Chapatis são um alimento básico na culinária indiana e costumam acompanhar caril, chutneys e pratos dal.

Se você está procurando inspiração, aqui estão algumas ideias saborosas para você:

Recetia