Corte um pedaço de massa folhada laminada, coloque geleia de damasco e o queijo brie. Feche a massa, pincele gema de ovo e finalize com umas folhinhas de tomilho. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até que fique dourado.
Eu servi com rúcula temperada com azeite, sal e pimenta-do-reino.
Fonte