PUDIM DE PÃO
3 pães amanhecidos
3 ovos
16 colheres (sopa) de açúcar
470 ml de leite morno
caramelo para untar a forma
1 pacote pequeno de coco ralado
MODO DE FAZER
Faça uma calda de caramelo em uma forma de buraco, espalhe por toda a forma e reserve.
Pique os pães com as mãos e leve ao liquidificador com os ovos, o açúcar, o coco ralado e, por último, o leite morno; bata por 3 minutos.
Despeje essa mistura sobre a forma de buraco já untada com o caramelo e cubra com papel-alumínio.
Leve para assar em banho-maria por 45 minutos e desenforme ainda morno.
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