Pudim de pão sem forno | Pudim na panela de pressão| Pudim de pão sem leite condensado #shorts
Ingredientes:
2 xícaras de leite (480ml de leite)
2 pães amanhecidos (100g)
1 xícara de açúcar
3 ovos
Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Faça a calda e reserve. No liquidificador acrescente o leite e metade do pão, bata por 2 minutos. Acrescente a outra metade do pão, o açúcar e os ovos e bata por mais 2 minutos. Pegue a forma com a calda de caramelo, passe o líquido pela peneira pra não passar nenhum farelinho de pão.
Coloque 160ml de água na panela de pressão elétrica, coloque a forma e leve na pressão por 15 a 20 minutos. Retire a pressão da panela, retire o pudim, quando esfriar leve para gelar.
Se preferir, pode assar no forno em banho Maria. Nesse caso levará de 30 a 40 minutos.
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