PUDIM DE PÃO: Ju Ferraz ensina sobremesa sem leite condensado | Ju Ferraz no Nhac

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Ju Ferraz ensina como fazer PUDIM DE PÃO. A receita do PUDIM DE PÃO é a primeira de uma série de receitas com ingredientes até 10 reais, simples e econômicas. Nessa versão da sobremesa não usa LEITE CONDENSADO, mas leva OVOS, LEITE E PÃO FRANCÊS. #NhacGNT #JuFerraz #JuFerrazNoNhac

Ingredientes:
Para o pudim:
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar cristal
2 xícaras e meia chá de leite
2 unidades de pão francês amanhecido

Para a calda:
1 xícara e meia de açúcar

Modo de preparo:
Adicione o leite e o açúcar em uma panela, leve ao fogo para aquecer e misture bem.

Corte o pão em pedaços menores com as mãos e coloque numa tigela grande. Despeje o leite quente já com açúcar na tigela com o pão. Deixe hidratando.

Depois que esfriar um pouco, adicione os ovos e mexa bem até ficar uma mistura homogênea.

Em outra panela, adicione o açúcar e mexa em fogo baixo até ele ficar no ponto de caramelo. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando no fundo com muito cuidado porque estará muito quente.

Despeje a mistura da massa na forma com caramelo no fundo e cubra com papel alumínio. Coloque a forma de pudim numa outra forma retangular e leve ao forno já pré-aquecido a 200 graus.

Deixe assar por 40 minutos em banho-maria no forno a 200 graus. Depois desse período, retire com cuidado o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar o pudim.

Retire o pudim com cuidado do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora. Leve o pudim para geladeira por pelo menos 3 horas.

Para desenformar, leve a parte inferior da forma ao fogo baixo direto na boca do fogão, assim, ficará mais fácil de desenformar. Desenforme o pudim num prato de servir e está pronta nossa receita.

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Recetia

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27 Comentários

  6. Parabéns Ju pelo seu trabalho pela graça que apresenta suas receitas e por está série de economia em tempos difíceis agrega muito grande admiração por sua competência e gratidão por compartilhar conosco.

  10. Nosssaaaaaaaaaaa como lembrei da minha avó ♥️ o dela era SENSACIONAL 👏👏👏👏senti até o gostinho agora ☺️ lembrança faz parte de tempos bons . Adoreiiiii a receita obrigada por essa delícia 😋

  15. Fiquei com vontande. De comer esse pudim vou fazer .nunca fiz pudim de pão. Por favor faz de novo aquele bolo de chocolate da vovó é muito .queria fazer no dia q passou não peguei a receita.por favor

  28. Acabei de fazer. Eu só tinha 1 ovo e fiz assim mesmo. Bati tudo no liquidificador: 1 ovo primeiro. Depois os pães, leite e açúcar. Untei uma forma com margarina (não gosto de fazer calda). Coloquei numa forma em banho maria com papel alumínio por 30 minutos e depois eu deixei sem o papel mais 40 minutos e continuou LÍQUIDO. Aí então eu bati tudo no liquidificador de novo, coloquei em potinhos com duas colheres de calda de ameixa e 1 ameixa em cada potinho, congelei e virou um musse MARAVILHOSO 😍 Já comi dois potinhos agora.

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