Receita.
O que você vai precisar:
5 pães francês velho (450g)
Meio copo passas (115G) opção
4 ovos grandes
Um copo de açúcar granulado. 250ml
2 colheres de cha de baunilha extrato
meio copo de manteiga derretida (115G)
um pouco de noz-moscada fresco
2 xícaras de leite (475ml)
1 copo de creme de leite (240ml)
Comece por encharcar as passas em uma tigela pequena, coberta de água fervente. Reserva pra depois **ESCORRE A ÁGUA DAS PASSAS NA HORA DE COLOCAR NO PUDIM**
Corte o Pão em pedaços e reserva
Em uma tigela grande combina ovos, açúcar, baunilha e manteiga. Bata bem para dissolver o açúcar. Adicione noz-moscada, leite, bata bem para combinar todos os ingredientes. Adicione em pedaços de pão e reserve por 30 minutos.
Cozinhar pudim em um forno pré-aquecido de 325 * F* 165 * C * forno por 40-45 minutos ou até que o pudim fique douradinha.
***RECEITA DA CALDA***
Um ovo grande
3/4 copo de leite (175ml)
Um copo e meio de açúcar granulado (100g)
pitada boa de canela (1/4 TSP)
pitada boa de baunilla (1/2 TSP)
um pouco de noz-moscada
Misture todos os ingredientes e coloca no fogo. Mexe sem parar até virar um creme.
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