PUDIM DE PAO – com Banana, Caramelo e Nozes / Sobremesa Americana

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Sejam bem vindo ao Meghan Taylor, o Canal Brasileiro da Gringa! Trazendo uma receita de familia para o canal. estamos falando do PUDIM DE PAO COM BANANA, CARAMELO E NOZES…Uma delicia!
E se voce gostou deste video, nao esqueca de deixar o seu Like, deixa a sua curtida ai!

PUDIM DE PAO COM BANANA, CARAMELO E NOZES

Etapa 1 – CARAMELO CASEIRO
6 colheres de sopa de agua
2 xicara de acucar
2 colheres de sopa de suco de limao (ou glucose)
1 1/2 xicara chantilly fresco (240 mL)
4 colheres de manteiga sem sal
Misture o acucar, agua, suco de limao ou glucose e leve para ferver em fogo medio…mexendo sempre para nao deixar o acucar queimar. Assim que o mesmo derreter por completo e comecar a formar uma cor dourada, coloque a manteiga e aos poucos o chantilly, continuando a mexer. Cuidado para nao se queimar com o vapor que e extremamente quente…use uma colher de cabo grande e afaste sua mao de lado enquanto coloca o chantilly na panela…assista o video para melhores instrucoes.

Etapa 2 – PUDIM
5 xicaras de pao de forma cortado em cubos
3 bananas madurinhas amassada
2/3 da receita do caramelo caseiro feito na etapa 1 (deixe um pouquinho para decorar)
4 ovos
2 gemas de ovo
1/4 xicaras de acucar (50g)
1 1/2 xicara de leite
1/2 xicara de nozes ja tostada (toste as nozes em forno medio por 3 a 4 min)

Etapa 3 – COBERTURA (OPCIONAL)
1/4 xicara de acucar
2 colheres de agua
1/2 xicara de nozes picadas
Leve o acucar com a agua para derreter…e assim que comecar a espumar, misture as nozes no acucar, continuando a mexer ate que o mesmo (acucar) comece a se caramelar envolta das nozes. Esparrame por cima de um papel manteiga, e deixe esfriar.
Caramelo caseiro para decorar

Para mais detalhes de como fazer esta delicia, assista o video ate o final. So nao esqueca de fazer todas as dicas para atingir tudo que esta delicia tem a oferecer…coloque o pudim dentro de uma assadeira ja untada, e leve para assar em forno medio, em Banho-Maria por volta de 45 a 50 min.

Recetia

Fonte

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