Pudim de caramelo pegajoso sem glúten

como fazer

por

PASSO 1

Mergulhe as tâmaras em água fervente misturada com bicarbonato de sódio e cacau por 10 minutos. Guarde algumas tâmaras para o molho de caramelo.

tâmaras sem caroço 275g
Água 175ml
Bicarbonato de sódio 1colher de chá
Cacau em pó 8g
Manteiga de Amêndoa 100g
Suco de limão 1colher de sopa
Aveia Moída 60g
Sementes de linho terreno 40g
Canela 0,5colher de chá
Sal 1pitada
Extrato de baunilha 0,5colher de chá
Iogurte De Soja 50g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

PASSO 2

Depois de macias, triture as tâmaras e misture-as com a manteiga de amêndoa e o limão até obter uma pasta lisa.

tâmaras sem caroço 275g
Água 175ml
Bicarbonato de sódio 1colher de chá
Cacau em pó 8g
Manteiga de Amêndoa 100g
Suco de limão 1colher de sopa
Aveia Moída 60g
Sementes de linho terreno 40g
Canela 0,5colher de chá
Sal 1pitada
Extrato de baunilha 0,5colher de chá
Iogurte De Soja 50g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

ETAPA 3

Em uma tigela separada, misture aveia, linhaça e canela. Em seguida, incorpore a pasta de tâmaras e mexa até obter uma massa lisa e úmida.

tâmaras sem caroço 275g
Água 175ml
Bicarbonato de sódio 1colher de chá
Cacau em pó 8g
Manteiga de Amêndoa 100g
Suco de limão 1colher de sopa
Aveia Moída 60g
Sementes de linho terreno 40g
Canela 0,5colher de chá
Sal 1pitada
Extrato de baunilha 0,5colher de chá
Iogurte De Soja 50g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

PASSO 4

Transfira a massa de pudim para formas individuais, enchendo-as quase até o topo. Asse por 30 minutos a 175°C (350°F).

tâmaras sem caroço 275g
Água 175ml
Bicarbonato de sódio 1colher de chá
Cacau em pó 8g
Manteiga de Amêndoa 100g
Suco de limão 1colher de sopa
Aveia Moída 60g
Sementes de linho terreno 40g
Canela 0,5colher de chá
Sal 1pitada
Extrato de baunilha 0,5colher de chá
Iogurte De Soja 50g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

PASSO 5

Depois de frio, retire a coroa dos pudins e vire-os de cabeça para baixo. Despeje sobre o molho de caramelo, preparado com tâmaras misturadas, sal, baunilha e iogurte de soja.

tâmaras sem caroço 275g
Água 175ml
Bicarbonato de sódio 1colher de chá
Cacau em pó 8g
Manteiga de Amêndoa 100g
Suco de limão 1colher de sopa
Aveia Moída 60g
Sementes de linho terreno 40g
Canela 0,5colher de chá
Sal 1pitada
Extrato de baunilha 0,5colher de chá
Iogurte De Soja 50g
Ajuste as porções e a unidade de medida na página completa da receita.

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