Mergulhe as tâmaras em água fervente misturada com bicarbonato de sódio e cacau por 10 minutos. Guarde algumas tâmaras para o molho de caramelo.
tâmaras sem caroço
275g
Água
175ml
Bicarbonato de sódio
1colher de chá
Cacau em pó
8g
Manteiga de Amêndoa
100g
Suco de limão
1colher de sopa
Aveia Moída
60g
Sementes de linho terreno
40g
Canela
0,5colher de chá
Sal
1pitada
Extrato de baunilha
0,5colher de chá
Iogurte De Soja
50g
PASSO 2
Depois de macias, triture as tâmaras e misture-as com a manteiga de amêndoa e o limão até obter uma pasta lisa.
tâmaras sem caroço
275g
Água
175ml
Bicarbonato de sódio
1colher de chá
Cacau em pó
8g
Manteiga de Amêndoa
100g
Suco de limão
1colher de sopa
Aveia Moída
60g
Sementes de linho terreno
40g
Canela
0,5colher de chá
Sal
1pitada
Extrato de baunilha
0,5colher de chá
Iogurte De Soja
50g
ETAPA 3
Em uma tigela separada, misture aveia, linhaça e canela. Em seguida, incorpore a pasta de tâmaras e mexa até obter uma massa lisa e úmida.
tâmaras sem caroço
275g
Água
175ml
Bicarbonato de sódio
1colher de chá
Cacau em pó
8g
Manteiga de Amêndoa
100g
Suco de limão
1colher de sopa
Aveia Moída
60g
Sementes de linho terreno
40g
Canela
0,5colher de chá
Sal
1pitada
Extrato de baunilha
0,5colher de chá
Iogurte De Soja
50g
PASSO 4
Transfira a massa de pudim para formas individuais, enchendo-as quase até o topo. Asse por 30 minutos a 175°C (350°F).
tâmaras sem caroço
275g
Água
175ml
Bicarbonato de sódio
1colher de chá
Cacau em pó
8g
Manteiga de Amêndoa
100g
Suco de limão
1colher de sopa
Aveia Moída
60g
Sementes de linho terreno
40g
Canela
0,5colher de chá
Sal
1pitada
Extrato de baunilha
0,5colher de chá
Iogurte De Soja
50g
PASSO 5
Depois de frio, retire a coroa dos pudins e vire-os de cabeça para baixo. Despeje sobre o molho de caramelo, preparado com tâmaras misturadas, sal, baunilha e iogurte de soja.