Pisa + FOCACCIA DE BRIE | Especial Itália

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No último vídeo da série que eu gravei na Itália, visito Pisa e sua famosa torre inclinada. No fim do passeio faço a receita da focaccia italiana, com um toque francês: queijo brie, alecrim e mel.

RECEITA COMPLETA: http://www.platdujour.com.br/focaccia-brie

SÉRIE COMPLETA DA ITÁLIA: https://www.youtube.com/playlist?list=PLN4GcBSoE2Cbn6wMOKAlIacHd_VTfudTO

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Fonte

41 Comentários

  6. Como estudante de gastronomia eu lhe dou um dica: não use água morna para ativar o fermento! Ele precisa de água a 15ºC para ativar e, a partir dos 25°C, já começa a morrer. No mais, eu amo foccacia e vou tentar essa combinação. Abs

  13. Como já consigo fazer pão, essa receita a chance de eu erra-la é mínima… Vou tenta fazer com certeza!!!
    Já estou com saudades dessa temporada… Foram cidades belíssimas e videos prazerosos de assistir!

  15. Coloquei +- 2,5g de fermento como na receita e a massa não cresceu, assei mesmo assim e ficou ruim… rs Meio sachet de fermento são 5g e não 2,5g (no sachet aqui de casa!), por isso não cresceu. Na receita está meio sachet ou +-2,5g acho que seriam 5g, não?! Farei outra receita dobrando tudo! Adorei o alecrim!!!

  20. Oi, Uiara!
    Eu amei toda a temporada. Como tudo o que vc faz, de um primor, capricho e competência ímpares!
    E esta receita de focaccia pra finalizar a temporada não poderia ter sido melhor! Vou tentar fazer!
    Beijão!

  25. Aqui no Brasil vendem focaccia como uma massa bem fina e crocante. Seria uma versão diferente, ou seria outra coisa? Queria muito aprender como fazer aquela massa bem fininha e crocante!

  32. Eu fiz a focaccia. De sabor ficou bem gostosa. Usei um azeite temperado com alho e manjericão. Mas a massa não cresceu e ficou durinha. Acho que identifiquei o erro pelo comentário do leandrodonda: quando fui esquentar um pouco de água para misturar ao fermento, passou do ponto morno. Como eu nunca tinha usado esse tipo de fermento, nem imaginei que poderia haver algum prejuízo e usei a água quente assim mesmo. Vou tentar fazer de novo. Fora esse erro achei bem fácil a receita. Parabéns, Uiara e Equipe pelo trabalho sensacional que vocês realizam. Estou amando acompanhar!

  35. Fiz hoje, junto com a conserva de berinjela do Banquete, e sério, ficou um absurdo de bom, eu não imaginava que seria tão facil e gostoso!
    Obrigada!
    ps.: fiz com alecrim e sal grosso / tomate, azeitona preta e manjericão (dobrei a receita)

  39. Sabe quero agradecer vc sou uma menina da periferia da favela e conheci seu canal amo receitas francês e claro tenho um sonho q vai ficar no sonho estudar na escola lecordon .bom vc é uma pessoa hoje querida por mim eu sempre vou orar por vc espero q esteja bem nessa pandemia.obrigada. por tudo não posso fazer os cursos porq na escola francesa e caro mas eu estou aprendendo com vc muita coisa obrigada por tudo …..eu hoje me sinto feliz por aprender algo q amo cozinhar

  40. Sou de Guarulhos aqui bem no final do mundo Deus sempre ouve um pequeno sabe vou pedir algo para vc. Se possível ensina sempre receitas salgadas .muito obrigada que Deus te abençoe muito e sempre

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