Ingredientes
01 kilo de Pernil suíno
01 colher de sopa de paprica DEFUMADA
01 colher de sopa, rasa, de sal,
04 dentes (grande) de alho ralado
02 limões
Misture esses ingredientes no Pernil e deixe na geladeira para marinar por 30 minutos.
Depois… em uma panela de pressão coloque 100ml de óleo, refogue os pedaços de Pernil aos poucos, até dourar, reserve.
Remova o excesso de óleo da panela de pressão, deixe um pouco para refogar:
01 cebola média em tiras, depois de murchar a cebola coloque o Pernil, e 1/2 copo de água, tape a panela de pressão e deixe cozinhar por 5 minutos.
Sirva e bom apetite.
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