Parmesano de tilapia a la parrilla – Simplemente raspe | Experimente Agora

¡La tilapia a la parrilla con queso parmesano es fácil y extremadamente sabrosa! El queso parmesano, las hierbas y especias secas y el jugo de limón se mezclan en una cobertura cremosa antes de untarlos en los filetes de tilapia. ¡Ase hasta que quede escamoso y delicioso! Para 4 personas.

Tilapia Parmesan es rápida, fácil y deliciosa con calidad de restaurante.

Originalmente encontré una versión de esta receta a través de AllRecipes.com hace más de 13 años. Con el tiempo, he cambiado solo algunas cosas y sigue siendo un favorito. Se unta rápidamente mantequilla, mayonesa, queso parmesano, condimento casero de laurel viejo, además de algunas otras hierbas y especias secas, sobre filetes de tilapia y se asa a la parrilla. La receta completa tarda menos de 15 minutos en prepararse y tiene un sabor increíble.

La clave del éxito con esta receta es usar filetes frescos de tilapia. Por lo general, se encuentra en el mostrador de mariscos de su supermercado local. Por supuesto, puede usar tilapia congelada, pero la tilapia fresca puede ser más grande que los filetes congelados y la textura del pescado (fresco) es incomparable. Además, igualmente importante, saber de dónde obtiene su tienda de comestibles sus productos del mar.

Esta receta de tilapia parmesano es sabrosa y no demasiado pesada. Creo que te va a encantar.

Para hacer tilapia a la parmesana necesitarás:

• manteca (sin sal) – Añade un delicioso sabor.
• mayonesa – Aporta cremosidad y sabor.
• queso parmesano – Utilizar recién rallado sin aditivos antiaglomerantes.
• condimento de bahía vieja – Comprado en la tienda o hecho en casa.
• albahaca seca – Da un fuerte sabor a menta con un toque de anís.
• polvo de ajo – Agrega un sabor más dulce pero más suave que el ajo fresco.
• sal de apio – Da un sutil sabor a apio.
• pimienta negra – Agrega un toque sutil y sabor.
• jugo de limon fresco – Agrega acidez y diluye la cobertura de parmesano.
• filetes de tilapia – Trate de encontrar filetes frescos ya que tienden a ser más grandes que los congelados.
• perejil picado – Opcional, para servir.

Mueva la rejilla del horno a la posición más alta de su horno y precaliente su asador a fuego alto.

Mientras tanto, agregue 4 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada, 3 cucharadas de mayonesa, 1/2 taza de queso parmesano recién rallado en un tazón mediano. Mida y agregue 1/2 cucharadita de condimento Old Bay, 1/4 de cucharadita de albahaca seca y pimienta negra y luego 1/8 de cucharadita de sal de apio y cebolla en polvo.

Dale un revuelo.

Antes de agregar 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, revuelva hasta que quede suave. Dejar de lado.

Rocíe ligeramente una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio con aceite de aguacate o aceite de oliva extra ligero. El papel de aluminio facilitará la limpieza. Coloca el pescado con el lado bonito hacia abajo y el lado oscuro hacia arriba. Deslice la bandeja con tilapia debajo del asador durante unos 3 minutos.

Después de los 3 minutos, retire la sartén. El pescado debe quedar ligeramente opaco.

Con cuidado, voltea el filete de tilapia de modo que ahora el lado bonito quede hacia arriba. Divida y vierta la mezcla de queso parmesano encima y extiéndala sobre los filetes.

Vuelva a colocar el pescado debajo del asador durante otros 3 minutos. o hasta que la mezcla de queso parmesano esté dorada.

Sirva su parmesano de tilapia a la parrilla junto con brócoli asado y arroz basmati de almendras tostadas con ajo con una pizca más de queso parmesano y perejil fresco picado.

¡Disfrutar! Y si prueba esta receta de parmesano y tilapia a la parrilla, ¡hágamelo saber! Tómate una foto y etiquétame en gorjeo o instagram!