Papas fritas con aguacate Air Fryer – Simplemente rasque | Experimente Agora

¡Estas papas fritas con aguacate Air Fryer son adictivamente deliciosas! Los gajos de aguacate se dragan y se cubren con panko sazonado antes de freírlos al aire hasta que estén dorados y crujientes. ¡Sirva con un rancho del suroeste casero igualmente increíble para mojar! Rinde 24 papas fritas de aguacate y servirá 6.

Si no ha comido papas fritas con aguacate antes, deje que esto sea una señal de que necesita cambiar eso de inmediato.

Porque son excelentes.

Comí papas fritas con aguacate por primera vez en 2016 en un retiro de blogs en Utah. Un grupo de bloggers gastronómicos asistimos a una cena increíble con muchos platos y uno de los aperitivos fue un plato ingeniosamente diseñado de papas fritas con aguacate. Si mal no recuerdo, había algunas opciones para sumergir, pero fue hace unos 6 años y no puedo decirlo con certeza. Sin embargo, he estado pensando en ellos desde entonces.

¡Las papas fritas con aguacate son increíbles! ¡Interior suave y mantecoso con un delicioso exterior crujiente y aún más increíble si se sumerge en rancho del suroeste!

Para hacer estas papas fritas con aguacate necesitarás:

• huevos – Actúa como un pegamento pegajoso para la harina y el pan rallado.
• harina para todo uso sin blanquear – Sella la humedad cuando se fríe al aire.
• migas de pan Panko (pan rallado japonés) – Es el revestimiento exterior, que le da textura y sabor. Úselo hecho en casa o comprado en la tienda.
• polvo de ajo – Agrega un sabor más dulce pero más suave que el ajo fresco.
• sal fina – Realza los sabores del pan rallado.
• pimenton – Añade color y sabor sutil.
• aguacates – Elija aguacates maduros, ligeramente firmes y no demasiado blandos.
• rancho suroeste – ¡Genial para mojar!

Preparar los ingredientes para el empanado:

Casca dos huevos en un recipiente poco profundo.

Coge un batidor o un tenedor y bate bien hasta que esté bien combinado.

En un recipiente aparte, mida y agregue 1/3 taza de harina para todo uso sin blanquear.

Y por último, en un tercer bol poco profundo, mide y añade 1 taza de panko con 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sal fina y 1/4 de cucharadita de pimentón.

Corte 3 aguacates medianos a pequeños en octavos y retire la piel y configure su estación de empanado.

Trabajando en lotes, sumerja algunos aguacates (por todos lados) en el huevo.

Luego en la harina.

Recubrimiento por todos lados.

Sumergir de nuevo en el huevo.

Por último, sumergir en el pan rallado sazonado.

Transfiera a un plato grande o una bandeja para hornear con borde forrado y repita con los gajos de aguacate restantes.

Freír al aire las papas fritas con aguacate:

Precaliente su freidora de aire a 400 °.

Coloque la mitad (más o menos dependiendo del tamaño de su freidora) de los aguacates recubiertos en una bandeja o inserto para freidora forrado de pergamino. Asegúrese de que el papel pergamino esté hecho para freír al aire y NUNCA precaliente su freidora con solo el pergamino.

Freír al aire durante 3 a 4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Repita con los aguacates restantes.

Cómo servir papas fritas con aguacate:

Sirva en un plato junto a rancho del suroeste hecho en casa o métalo en cáscaras de maíz calientes con repollo finamente rallado, pico de gallo y rocíe con rancho del suroeste o la salsa de su elección para obtener increíbles tacos vegetarianos.

Cómo almacenar papas fritas de aguacate:

Las papas fritas con aguacate Air Fryer son mejores si se disfrutan el día. Ya que podrían oxidarse y cambiar de color con el tiempo.

Aderezo.

Comer.

Repetir.

¡Disfrutar! Y si pruebas esta receta, ¡avísame! Tómate una foto y etiquétame en gorjeo o instagram!