¡Este pan de plátano vegano es ultra suave y esponjoso! Tiene una dulzura natural y muchas chispas de chocolate. Este pan rápido se junta en un tazón en menos de una hora. ¡Sírvelo como un desayuno reconfortante, una merienda fácil o incluso un postre más saludable!
¡Esta receta vegana de pan de plátano es suave, esponjosa y húmeda! Es ideal para un desayuno acogedor, una merienda o un postre saludable. Esta receta de un tazón se combina rápida y fácilmente. ¡Esta receta rápida de pan está hecha sin mantequilla, huevos ni ningún producto animal!
Por qué te encantará esta receta
- Este pan de plátano vegano toma menos de una hora.
- Solo se requiere un tazón para mezclar.
- Esta receta está hecha solo con ingredientes básicos de la despensa.
- Los plátanos agregan dulzura natural y humedad.
- Ideal para desayuno, brunch, meriendas o dulces.
- Tanto a niños como a adultos les encanta este pan de plátano.
- Para hacer pan de plátano vegano sin gluten, use harina sin gluten.
- Esta receta se hace sin huevos, sin mantequilla o sin productos de origen animal.
- Además, este pan de plátano está hecho sin huevos de chía ni huevos de lino.
- Es vegano, sin lácteos, sin huevo y se puede hacer sin nueces y sin gluten.
- Mira esto Pan de plátano y trigo sarraceno para otra receta fácil de pan!
Ingredientes que necesitarás
Obtenga todos los detalles sobre estos ingredientes simples en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.
Usa plátanos demasiado maduros. Deben tener manchas marrones. Los plátanos demasiado maduros contienen más dulzura natural que los plátanos amarillos o verdes. Además, aportan más humedad.
Use cualquier leche sin lácteos. Si no tiene nueces, use leche de coco o leche de avena. La leche de almendras y la leche de nuez de macadamia también funcionan bien.
El aceite de coco derretido agrega humedad y una grasa saludable. Siéntase libre de sustituir la mantequilla vegana derretida o el aceite de oliva.
Un poco de extracto de vainilla agrega una calidez acogedora. Para un ligero sabor a almendras, use extracto de almendras.
Para endulzarlo, usa azúcar moreno claro o azúcar de coco. No lo sustituya con jarabe de arce u otro edulcorante líquido.
La harina para todo uso espesa la masa. Para sin gluten, use harina sin gluten. No sustituir con harina de almendras o harina de coco.
El bicarbonato de sodio leuda este pan de plátano vegano rápido.
Agregue una pizca de sal marina para darle más sabor. La sal equilibra la dulzura natural de los plátanos y el chocolate.
Por último, agregue las chispas de chocolate veganas. Use chispas de chocolate mini, oscuro o incluso blanco si lo desea.
Además, agregue algunas nueces, nueces o arándanos secos para obtener más sabor.
Cómo hacer
Paso 1
Primero, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Cubra un molde para pan con papel pergamino.
Paso 2
En un tazón grande, combine el puré de plátanos, la leche, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Revuelve para combinar.
Paso 3
Luego, agregue el azúcar morena, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve para combinar.
Etapa 4
Dobla las chispas de chocolate.
Paso 5
Transfiera la masa a la sartén forrada. Alise en una capa uniforme.
Paso 6
Adorne con chispas de chocolate adicionales en la parte superior.
Paso 7
Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 8
Finalmente, retira el pan de plátano vegano del horno. Permita que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo.
Consejos
Para mejores resultados, haga esta receta exactamente como está escrita.
Elige plátanos maduros. Busque plátanos con manchas marrones. Verificar ¿Cuánto duran los plátanos? para obtener más consejos útiles.
No use plátanos amarillos o plátanos verdes.
Para hacer pan de plátano vegano sin gluten, use harina sin gluten.
La masa es ligeramente espesa. Evite mezclar demasiado la masa. La masa de pan de plátano demasiado mezclada se secará.
No hornee demasiado este pan. Una vez que al insertar un palillo sale casi limpio, el pan está listo.
Enfríe completamente el pan antes de cortarlo.
Use un cuchillo muy afilado y largo para rebanar.
Variaciones de sabor y mezclas
¡Hay varias formas de cambiar los sabores de este pan de plátano vegano!
Usa barras de chocolate picadas. Esto crea grandes charcos de chocolate derretido.
Prueba las chispas de chocolate blanco veganas. Esto agrega un toque de sabor.
Para agregar un poco de crujido, agregue algunas nueces o nueces. ¡El pan vegano de nuez y plátano es delicioso!
Agregue algunos arándanos secos u otra fruta seca. Esto agrega aún más dulzura y sabor natural.
¡Para divertirse, agregue chispas!
Preguntas frecuentes
¡Sí! Es posible hornear pan de plátano sin huevos. Esta receta es sin huevo.
Sí, hay muchas marcas que hacen chispas de chocolate veganas.
¡Seguro! Usa harina sin gluten 1 a 1. Tanto King Arthur Flour como Bob’s Red Mill son excelentes opciones.
Para probar si el pan de plátano está listo para hornear, inserte un palillo en el centro. Si el palillo sale casi limpio, el pan está listo. Además, los bordes del pan deben estar dorados. La mitad del pan debería haberse inflado en forma de cúpula.
Sí, puedes congelar pan de plátano. Envuelva todo el pan en una envoltura de plástico o papel de aluminio antes de congelarlo, o congele rebanadas individuales.
Servicio
Sirve este pan de plátano vegano una vez que se haya enfriado por completo. Una vez enfriado y rebanado, siéntase libre de calentar una rebanada a la vez.
Sirva con café, té, chocolate caliente, leche vegana o solo.
¡Este pan es genial para cualquier momento del día!
Cubra con mantequilla de maní, mantequilla de almendras, jarabe de arce o chocolate derretido.
Almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético. Almacenar a temperatura ambiente hasta por 4 días.
Congela el pan de plátano vegano hasta por 1 mes. Congele todo el pan o rebanadas individuales. Descongele completamente antes de comer.
Equipo que necesitará
Hojas de papel pergamino precortadas: Cubra el molde para pan con papel pergamino. Esto evita que se pegue.
Pyrex 3 tazones de vidrio para mezclar: Estos tazones medidores son excelentes para mezclar masa.
Tazas medidoras de vidrio Pyrex: Utilice estas tazas medidoras de vidrio para medir todos los ingredientes.
Batidor: Batir la masa. ¡Será espeso! Use una cuchara grande si es necesario.
molde para pan: Este es mi molde para pan favorito de todos los tiempos para hornear pan.
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Pan de Plátano Vegano
¡Esta receta vegana de pan de plátano es suave, esponjosa y húmeda! Es ideal para un desayuno acogedor, una merienda o un postre saludable. Esta receta de un tazón se combina rápida y fácilmente. ¡Esta receta rápida de pan está hecha sin mantequilla, huevos ni ningún producto animal!
Instrucciones
-
Primero, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Agregue papel pergamino a un molde para pan.
-
En un tazón grande, combine el puré de plátanos, la leche, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Revuelva juntos.
-
Luego, agregue el azúcar morena, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva juntos.
-
Dobla las chispas de chocolate.
-
Transfiera la masa a la sartén forrada con pergamino. Alise en una capa uniforme.
-
Puntee con chispas de chocolate adicionales en la parte superior.
-
Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
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Finalmente, retira el pan de plátano vegano del horno. Deje que se enfríe completamente antes de cortarlo.
(Consulte la publicación anterior para obtener fotografías instructivas y otra información útil para esta receta)
notas
- Usa plátanos demasiado maduros. Contienen más dulzura natural.
- Para sin azúcar refinada, use azúcar de coco.
- Para sin gluten, use harina sin gluten 1 a 1. No use harina de almendras o harina de coco.
- La masa de pan será ligeramente espesa.
- No hornee demasiado tiempo. Los bordes serán dorados y la parte superior tendrá forma de cúpula.
- Inserta un palillo en el centro del pan. Si sale limpio, el pan está hecho.
- Deje que el pan se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.
- Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 4 días.
- Congela el pan hasta por 1 mes.
Nutrición
Calorías: 248kcal | Carbohidratos: 38gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 8gramo | Fibra: 2gramo
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