Mini cuscuz de frango

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Fiz esse cuscuz de frango delicioso no Natal do ano passado para o Confiança Supermercados e agora estou postando aqui pra vocês. Lembrando que todos os ingredientes você encontra no www.confianca.com.br

Mini cuscuz de frango

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1/2 pimentão vermelho picado
1 lata de milho escorrido
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
2 tomates picados
1 colher (café) de páprica picante
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de palmito picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 e 1/2 xícara (chá) da água do cozimento do frango
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal e cheiro verde a gosto
Óleo para untar
Tomate cereja e alecrim para decorar

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o pimentão até murchar. Adicione o milho, a ervilha, a azeitona, o tomate e a páprica e refogue por 3 minutos. Acrescente o frango e o palmito e refogue por mais 2 minutos. Junte o molho de tomate, a água de cozimento do frango e cozinhe por mais 3 minutos depois de ferver. Adicione a farinha de milho, tempere com sal e cheiro verde a gosto e mexa bem até engrossar. Unte forminhas para cupcake ou refratários pequenos com óleo. Divida o cuscuz entre as forminhas, apertando bem. Cubra e deixe amornar. Desenforme, decore com tomate cereja e alecrim e sirva.

Fonte

18 Comentários

  7. Nossa parece uma delícia ,eu só faço cuscuz na cuscuzeira , então fiquei com dúvida , por quanto tempo tem que cozinhar depois que coloca a farinha de milho ? E tenho que ficar mexendo até cozinhar ?por favor me tira essa dúvida pq estou grávida e fiquei com vontade 🙈

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