você está procurando um café da manhã nutritivo e sem complicações que realmente tem um gosto delicioso? Então, nosso mingau de trigo sarraceno cru durante a noite é absolutamente perfeito.
Esse mingau sem cozimento é ideal para aquelas manhãs agitadas em que você precisa de uma refeição rápida e revigorante. Tudo o que você precisa fazer é embeber os grãos de trigo sarraceno crus na noite anterior e depois regá-los com um pouco de leite de amêndoa no dia seguinte. Em seguida, adicione sementes de linhaça, manteiga de nozes, frutas, uma garoa de bordo e você terá um saboroso café da manhã que contém tudo o que você precisa para começar o dia.
Adoramos o trigo sarraceno por seu sabor de terra, nozes e quase caramelo. Mas o que é ainda melhor neste pseudocereal sem glúten é a sua efeito benéfico nos níveis de açúcar no sangue. Esses grãos integrais são embalados com fibras, que retardam a digestão dos açúcares, regulando assim o fluxo de energia liberado após uma refeição. Além disso, o trigo sarraceno é uma fonte vegana de proteínas completaso que significa que fornece todos os nove aminoácidos essenciais que seu corpo precisa para construir proteínas.
Combinar trigo sarraceno com manteiga de nozes e sementes de linhaça fornecerá uma explosão de fibras e proteínas vegetais. Uma porção deste mingau fornece uma enorme 23% do seu RDI para proteínas e 36% RDI para fibras. As sementes de linhaça também são uma excelente fonte de nutrientes essenciais ômega-3 ácidos graxos, com uma única colher de sopa cobrindo tudo o que você precisa em um dia.
Se você não tem tempo para cozinhar mingau de manhã ou se nunca pensou em comer trigo sarraceno cru, esta receita rápida de mingau será uma maneira totalmente nova e empolgante de preparar o café da manhã. Além disso, embeber e escorrer os grumos antes de consumi-los também os torna mais fácil de digerir [1]. É um ganha-ganha!
Delicioso e fácil de fazer, este mingau noturno também é uma receita fantástica ideia de preparação de refeição pois você pode guardá-lo na geladeira por alguns dias e ter um café da manhã saudável sempre à mão.