Macarronese é receita prática e deliciosa do Edu Guedes | The Chef

Macarronese? Amo de paixão, ainda mais se a receita for do Edu Guedes, que fica pronta em apenas 30 minutos!

INGREDIENTES

1 xícara(s) de chá de cenoura cozida cortada em tirinhas
1 xícara(s) de chá de cebola roxa fatiada
1 xícara(s) de chá de pimentão verde fatiado
1 xícara(s) de chá de abobrinha cortada em tirinhas
1/2 xícara(s) de chá de brócolis cozidos
3 xícara(s) de chá de penne integral cozido
1 1/2 xícara(s) de chá de maionese
1 xícara(s) de chá de creme de leite
sal a gosto
3 colher(es) de sopa de salsinha picada

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a cenoura, a cebola, o pimentão, a abobrinha, os brócolis e o macarrão. Reserve. Em outra tigela, misture a maionese, o iogurte, o sal e a salsinha. Junte o molho com a mistura de legumes e mexa bem. Sirva. Se desejar, pode-se fazer a versão quente, refogando tudo em uma panela.

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