MACARRÃO À BOLONHESA | Tradicional x Vegano | Ribas e Will Inácio



Alguém disse quadro novo no canal? Porque sim, temos! No Tradicional x Vegano, Will e Ribas vão mostrar que as versões veganas dos pratos clássicos e cheios da nossa memória afetiva PODEM SIM ser tão boas quanto as originais. Comente aqui qual o próximo prato que vocês querem ver a versão vegana x a tradicional!

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–TRADICIONAL–

::Massa::
200g farinha
2 ovos
Azeite
Sal

::Molho::
1 cebola
1 cenoura
2 talos de salsão
3 dentes de alho
400g de lombo de porco
400g de acém
1 lata de tomate pelado
Vinho branco
2 folhas de louro
Água
Sal
Pimenta do reino
Leite

–VEGANO–

::Massa::
200 semolina
80g água
20g azeite

::Para hidratar a soja::
250g de soja granulada
Água
Vinagre

::Molho::
Sal
Pimenta do reino
1 cebola
½ cenoura
1 talo de salsão
2 dentes de alho
Vinho branco
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 lata de tomate pelado
2 folhas de louro
Água

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Mohamad Hindi
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva

Fonte

20 Comentários

  1. Fiquei encantada com o truque de colocar mais azeite na soja , temperar previamente antes de fritar e colocar um pouco de vinho branco seco … 🤯 vou elevar a minha pts a outro nível , valeu !

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