Jamón de brócoli y quiche suizo sin corteza | Experimente Agora

El quiche sin corteza de brócoli, jamón y suizo es delicioso y muy fácil de preparar. El brócoli fresco se saltea con cebolla, champiñones, ajo y se mezcla con huevos batidos con queso suizo y jamón. Sirve 6 en 1 hora.

Esta Semana Santa planeo desalmuerzo. Las chicas son mayores, por lo que dormir hasta tarde es definitivamente una necesidad, lo que también significa que un desayuno tardío y perezoso está en el menú. En el pasado, solía hacer galletas y salsa, pero este año voy a hacer una quiche. Porque con quiche obtienes ACOMPAÑANTES y me encantan las guarniciones con el desayuno.

En el menú está este quiche de brócoli, jamón y suizo, papas para el desayuno y una simple ensalada de rúcula. ¿No es este el brunch de tus sueños? También es extremadamente simple y fácil de armar.

Para hacer este jamón de brócoli y quiche suizo sin corteza, necesitará:

• pequeñas flores de brócoli – Añade un toque de color y textura. Querrás cortarlos muy pequeños.
• cebolla amarilla – Añade un delicioso sabor a cebolla.
• hongos – Use champiñones blancos o cremini.
• ajo – Agrega un sabor distintivo y contundente.
• tomillo (fresco) – Da un sabor terroso, ligeramente mentolado y alimonado.
• huevos – La base para la quiche.
• queso suizo – Le da a este quiche un sabor a mantequilla y algo de cremosidad.
• Jamón cocido – Agrega un sutil ahumado y proteína extra.
• sal kosher – Realza el sabor de este plato.
• pimienta negra recién molida – Da una mordida y un sabor distintivos.

Comience agregando una cucharadita de aceite de oliva ligero a una sartén de 10 pulgadas y caliente a fuego medio o medio-bajo. A la sartén, agregue 2 tazas de floretes de brócoli, 1 taza de cebolla picada y una pizca de sal kosher.

Revuelva y saltee durante 8 a 10 minutos hasta que las verduras se hayan ablandado.

A la sartén con el brócoli y las cebollas, agregue 1 taza de champiñones rebanados junto con una pequeña pizca de sal.

Saltee durante 3 a 4 minutos.

A la mezcla, agregue el diente de ajo picado y una cucharadita de tomillo fresco picado, revuelva y cocine 1 minuto.

Debido a que la mezcla estará caliente, corre el riesgo de revolver los huevos cuando los agregue. Dicho esto, es mejor retirar la sartén del fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco.

Casca 6 huevos grandes en un tazón para mezclar. No 4 como ves en la foto de arriba.

Luego, con un batidor, bátalos hasta que estén espesos y espumosos. Sazone con un poco de sal y pimienta al gusto o una pizca o dos de ambos.

Trate de no sazonar demasiado ya que el jamón y el queso tienden a ser salados.

Agregue 1 taza de jamón cocido cortado en cubitos y 2 tazas de queso suizo rallado.

Una vez que la mezcla de brócoli y champiñones se haya enfriado un poco y no esté caliente por mucho tiempo (pero un poco de tibio está bien), agréguela al tazón con los huevos, el jamón y el queso.

Use una espátula de goma y mezcle para combinar.

Vierta la mezcla de quiche en un molde para pastel de 9 pulgadas engrasado o en un molde para quiche y luego hornee todo en su horno precalentado durante 40 minutos. Gire el plato a la mitad de la cocción. Hacer esto asegurará un horneado uniforme y un dorado perfecto.

¡Hola, hermosa quiche!

Finalmente, corte este hermoso quiche (¡lo sé, es casi demasiado lindo para cortarlo!) ¡Y luego sírvalo con papas para el desayuno y una ensalada de rúcula fresca!

Además de oler increíble, no puedo esperar hasta que pruebes esto. Jamón y queso suizo es un perfil de sabor clásico conocido, pero es delicioso y luego se le agrega brócoli. TAN BUENO. El ajo y el tomillo sutiles le dan a este desayuno una calidad hogareña y es absolutamente delicioso.

¡Disfrutar! Y si prueba esta receta de quiche suizo sin corteza y jamón de brócoli, ¡hágamelo saber! Tómate una foto y etiquétame en gorjeo o instagram!