FILÉ DE FRANGO À MILANESA CROCANTE | Cook'n Enjoy 632

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O modo de preparo por escrito você encontra no link abaixo:

https://cooknenjoy.com/file-de-frango-crocante

A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL

Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.

INGREDIENTES
Filé de frango 500g
Alho picado ou espremido 3 dentes
Ovo 2 unidades
Azeite de oliva 2 colheres de sopa (26 mL)
Limão ½ unidade
Farinha Panko
Água 1 colher de sopa (15 mL)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

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MINUTAGEM

0:00 Introdução
0:35 Ingredientes
0:52 Como Fazer a Farinha Panko
2:14 Como Temperar o Frango
3:14 Como Empanar
4:39 Como Fritar/Assar
6:40 Hora da Maldade
7:55 Rendimento e Calorias

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Fonte

23 Comentários

  2. Nossa muito bom, fiz hoje é ficou por fora super crocante e por dentro molhadinho 👏👏👏 oba: não tinha limão então troquei por vinagre e deu super certo 😉

  12. Oi minha linda tudo bem? Acordei pensando o que fazer para o almoço de domingo então fiz esse prato que vc ensinou. Simões filhos, Salvador/Bahia. Bjs minha linda Bom domingo.

  13. Oi! Farinha Panko é a mesma farinha de rosca, so que mais grossa. Pode ser feita em casa com pao seco, o que vai fechar e impermeabilizar o file sao os ovos e a fritura que deve see sempre em fogo alto, se baixar o fogo o oleo encharca a carne. Na Air Fryer ou no forno nao fica bom, gostoso pra valer é no oleo. Quer saber se o oleo ta com a temperatura ideal? Jogue um palitinho no oleo ( que chamam de dente),se oleo e se ele ferver ao redor do palito ta na hora de colocar os empanados.

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