Ensalada Primavera De Queso De Cabra Y Fresas | Experimente Agora

La Ensalada Primavera de Fresas con Queso de Cabra es una ensalada ligera y fresca. Verduras de primavera cubiertas con jugosas fresas, queso de cabra desmenuzado, rebanadas de aguacate, pollo a la parrilla y nueces confitadas antes de ser rociadas con una simple vinagreta de frambuesa y nueces. Esta receta sirve para 4 ensaladas de entrada individuales.

He comido esta ensalada casi todos los días durante semanas.

Preparo todo menos las fresas el domingo o el lunes y lo disfruto toda la semana. ¿Ya estoy harto de eso? Absolutamente no. Si no fuera tan fácil de hacer, probablemente lo sería, pero estoy tan enamorada de la simplicidad y los sabores que simplemente no puedo y no lo dejaré todavía.

La combinación de fresas jugosas, queso de cabra picante, almendras confitadas dulces y crujientes con el aderezo de frambuesa y nueces es para morirse.

Para hacer esta ensalada primaveral de queso de cabra y fresas, necesitará:

• ensalada de verduras de primavera – O use su mezcla de ensalada de hojas favorita.
• fresas – Añade una dulzura agria y deliciosa.
• palta – Da cremosidad.
• queso de cabra desmenuzado – Para cremosidad adicional y funk. Evito el pre-desmenuzado ya que generalmente está recubierto con un polvo antiaglomerante.
• tu pollo asado balsámico básico – O puede usar su receta básica de pollo a la parrilla.
• pacanas escarchadas – Comprado en la tienda o hecho en casa, lo que sea más conveniente.
• vinagreta casera de frambuesas y nueces – ¡Hago esto usando mermelada, así que es súper simple!
• pimienta negra recién molida – Para una mordida y un sabor distintivos.

Para hacer el aliño de frambuesas y nueces necesitarás:

• mermelada de frambuesa sin semillas – Agrega sabor a frambuesa mientras le da una gran viscosidad a la vinagreta.
• rubor de frambuesa vinagre blanco – Realza el sabor a frambuesa y añade un sabor delicioso.
• aceite de nuez – Brinda un rico, mantecoso y sutil sabor a nuez.
• chalote (rallado) – Para el delicado y dulce sabor a cebolla.
• ajo (rallado) – Presta distintivo sabor punchy.
• sal fina – Realza los sabores del aderezo.
• pimienta negra recién molida – Añade un delicioso bocado y sabor.

Comience agregando unas pizcas de sal fina a un frasco.

Luego agregue 1 cucharada de vinagre blanco de rubor de frambuesa a la sal. Revuelva hasta que se disuelva.

Esta es la mejor manera de asegurarse de que el aderezo esté completamente sazonado. Una vez que aprendí este pequeño truco, empiezo casi todas mis vinagretas de esta manera.

A continuación, mida y agregue 2 cucharadas generosas de mermelada de frambuesa sin semillas, 3 cucharadas de aceite de nuez tostada (uso La Tourangelle, no patrocinado), 1/2 cucharadita de chalote rallado y ajo. Por último, agregue pimienta negra recién molida al gusto.

Batir para combinar. Pruebe y agregue más vinagre o mermelada según lo desee. Si estás en un apuro, Ken’s Steak House hace un aderezo ligero de frambuesa y nueces (hola, inspiración👋🏼) que está delicioso.

Tome tazones y divida la mezcla de primavera.

Cubra con rodajas de fresas, aguacate y queso de cabra desmenuzado.

Después de eso, cubra con pollo a la parrilla y nueces confitadas. También lo sazoné todo con pimienta negra recién molida.

Por último, rocíe con 1 a 2 cucharadas del aderezo.

Una ensalada tan simple pero saludable, satisfactoria y deliciosamente impresionante que es perfecta para la primavera y el verano.

¡Disfrutar! Y si pruebas esta receta, ¡avísame! Tómate una foto y etiquétame en gorjeo o instagram!