Dip de pan con aceite de oliva y ajo y hierbas | Experimente Agora

En esta sabrosa Dip para Pan con Aceite de Oliva, Hierbas y Ajo, una combinación de hierbas secas y frescas y especias combinadas con ajo fresco en un rico y robusto aceite de oliva. Servir con pan crujiente tibio. Sirve 8.

Cuando mis hermanas y yo estuvimos en Florida, tuvimos una de las mejores comidas de la historia.

Conoces el momento en que la compañía, el lugar, la comida y el ambiente están en perfecta armonía. Donde te detienes y lo asimilas todo y sabes que es especial. El tipo de momento que se queda contigo para siempre. Era nuestra última noche en Florida, así que salimos a cenar. Nuestra mesa estaba sobre el agua, comíamos mientras hablábamos y bebíamos copas de vino helado. Las cuatro hermanas estuvimos allí para horas riendo y disfrutando platos de los rollos de sushi más increíbles. Fue una noche mágica que no olvidaremos pronto.

Dicho esto, si ha estado en Island Way Grill en Clearwater Florida, es posible que conozca esta salsa de pan.

Y si no has estado, ¡debes irte! Junto con nuestro vino, nuestro mesero entregó una canasta de pan tibio de masa fermentada y un plato pequeño con hierbas y ajo y procedió a rociar aceite de oliva por encima. Esta simple salsa de pan era tan increíble que le pregunté al mesero si sabía qué contenía. Para mi sorpresa, sacó una hoja de papel estrecha con los ingredientes enumerados y dijo que les piden esto mucho. Guardé el papel y prometí recrearlo una vez que regresara a Michigan.

Y lo hice. Un plato servirá para 4, por lo que esta receta es suficiente para dos platos pequeños. Créame, lo querrá. Sin embargo, la receta se puede reducir a la mitad, duplicar o triplicar fácilmente. Y si se acaba el aceite y todavía quedan algunas hierbas con ajo, simplemente rematar con un poco más de aceite de oliva.

Para hacer esta salsa de pan de aceite de oliva y hierbas de ajo, necesitará:

• perifollo (seco) – Da un suave sabor a anís.
• orégano (seco) – Agrega un distintivo sabor terroso y ligeramente amargo.
• Mejorana (seco) – Agrega un sabor delicado similar al orégano pero más dulce y con notas de sabor más complicadas.
• albahaca (seco) – Da un fuerte sabor a menta con un toque de anís.
• Hojuelas de pimienta roja – Añade un toque de calor delicioso.
• sal kosher – Realza todos los sabores de esta receta.
• pimienta negra recién molida – Agrega un toque sutil y sabor.
• ajo (fresco) – Agrega un sabor distintivo y contundente.
• Romero (fresco) – Añade un sabor a pino o amaderado con notas de limón, pimienta y salvia.
• aceite de oliva virgen extra – Use aceite de oliva de calidad para mojar o rociar. me encanta graza (no patrocinado).
• pan crujiente caliente – Use masa madre, italiana o pan de su elección.

En un tazón, mida y agregue 1 cucharadita de perifollo seco, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de mejorana, 1/4 de cucharadita de albahaca seca, 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.

Nota: Tenga en cuenta que el ajo crudo puede ser picante, por lo que se recomienda 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, a menos que realmente quiera algo picante.

Batir para combinar.

En dos tazones pequeños y poco profundos, agregue 1/2 diente de ajo rallado mediano, 1/2 cucharadita picada fresco romero y divida la mezcla de hierbas entre cada tazón.

Vierta de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva de calidad en cada tazón.

Tan bonita verdad?

Revuelva para incorporar el ajo con las hierbas.

Así sabe el cielo.

Sirva con pan crujiente tibio, ya sea rebanado o desgarrado a mano. También genial con vino y buena compañía.

aderezo. devorar. repetir.

¡Haga clic aquí para obtener la receta de mi salsa de pan de aceite de oliva y ajo tostado!

¡Disfrutar! Y si prueba esta receta de Dip de pan con aceite de oliva y hierbas con ajo, ¡hágamelo saber! Tómate una foto y etiquétame en gorjeo o instagram!