O Dadinho de Tapioca já caiu no gosto do Brasileiro. Feito originalmente com queijo coalho, leite e tapioca, a mistura combina crocância e suculência em uma única mordida.
Aqui como nosso lema é a inclusão alimentar, preparei uma versão vegana dessa delícia. Vem comigo!
Lista de Ingredientes:
. Dadinho de Tapioca
– 200 g de Tapioca granulada;
– 300 g de Muçarela Vegana de Castanhas;
– 200 ml de leite de coco cremoso;
– 200 ml de fundo de vegetais (receita aqui: http://bit.ly/fundovegetais);
– Sal e pimenta a gosto.
. Molho
– Raspas de lima da Pérsia/ limão;
– Suco de lima da Pérsia/ limão;
– Fio de azeite;
– Melado de cana;
– Sal e pimenta a gosto.
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• Direção, Produção e Fotografia: Chef Mônica Machado
• Jingle de abertura: Valmick de Paula
• Edição: Evandro Amorim
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