Dadinho de tapioca. Faça e venda.
Ingredientes:
2 xícaras de tapioca granulada média
( Obs: Uso xícaras de 200 ml)
3 xícaras de queijo coalho ralado
3 xícaras de leite bem quente.
Sal e pimenta do reino a gosto.
Em metade da massa misturei calabresa moída também, mas é opcional.
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Modo de preparo:
Em uma vasilha misture a tapioca, o queijo, o sal e a pimenta. Acrescente o leite quente e deixe descansar por uns 10 minutos para ir hidratando a tapioca. Neste momento é necessário mexer de vez em quando para que a hidratação seja uniforme.
Coloque em uma forma forrada com plástico filme, cubra também com plástico filme e leve a geladeira por 2 horas. Depois disso, corte em quadradinhos e leve para fritar em óleo quente. ( Dá para fazer na Air fryer também. 7 minutos em potencia máxima).
Sirva com geleia e bom apetite.
😋😋😋
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Obs 2: Dá para congelar também. Depois de cortar em quadradinhos ( sem fritar) leve ao congelador em sacos plásticos por até 3 meses.
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