O chef Chiquinho preparou uma receita superfácil e simplesmente amada pelos brasileiros: dadinhos de tapioca. E o passo a passo já está no site de Band Receitas!
500 grama(s) tapioca granulada
1 litro(s) leite integral
500 grama(s) queijo coalho ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 pote(s) geleia de pimenta para acompanhar
MODO DE PREPARO
Aqueça o leite em uma panela.?? Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo. Logo em seguida, adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo.?? Adicione o sal e pimenta a gosto.? Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados.?
Despeje em uma forma coberta com papel filme (PVC), cubra em cima também e leve para a geladeira por 2 horas. Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar.? Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce.
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