COXINHA VEGANA DE JACA | Receitas Veganas | Rafael Ribas



E como faz quando você é vegano e sente saudades de uma coxinha? Pega a jaca, os outros ingredientes abaixo e dá o play no vídeo do Ribas porque a coxinha vegana de jaca é real e ela vai te conquistar!

**INGREDIENTES**

Caldo de legumes:
– Cebola
Cenoura
– Alho-poró
– Alho
– Talo de coentro e salsinha
– Tomate

Massa:
– 1 xícara de azeite
– 1 litro de caldo
– 700g de farinha de trigo
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– Sal
– Farinha rosca para empanar
– Óleo de girassol para fritar

Recheio:
– 1kg de jaca
– 2 cebolas pequenas ou 1 cebola grande
– 4 dentes de alho
– 1 pimenta dedo de moça
– 1 alho-poró
– Azeitona verde
– Cebolinha
– Coentro
– Sal
– Azeite
– Páprica picante

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Leonardo Boconi, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva

Fonte

37 Comentários

  1. Sou doido pra comer uma coxinha dessa. Mas não acho por nada uma dessa no RJ. Acho que as grandes marcas de coxinha no Rj (LECADÔ) podiam fazer essa vegana. Não sou, mas amaria comer dela

  2. Tenho uma dúvida: posso desfiar e congelar? Se posso, quanto tempo dura em freezer ou congelador? Como a jaca é uma fruta volumosa, certamente rende muita "carne", por isso a pergunta.
    Parabéns pelo vídeo!

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