Após o sucesso de nossos chips keto daikon, temos um novo, batatas fritas com baixo teor de carboidratos receita para você. Esses chips de rutabaga assados no forno com tempero Cajun são tão saborosos e saudáveis que você vai querer mais.
Fatiamos a rutabaga em lascas superfinas, temperamos com um molho apimentado Esfoliação estilo Cajun e um fio de azeite extra virgem. Em seguida, assamos lentamente no forno até ficarem secos e crocantes. Em uma hora, você pode comer batatas fritas de dar água na boca com uma fração das calorias do que as clássicas batatas fritas.
O tempero Cajun é uma mistura de especiarias brilhante que funciona bem com praticamente qualquer coisa. Isso é sabor quente e picante combina maravilhosamente com rutabaga e, graças à páprica, dá um lindo tom avermelhado aos chips. Você pode usar tempero Cajun comprado em loja ou prepará-lo do zero, seguindo nossa receita abaixo.
Rutabaga, também conhecido como nabo ou nabo amarelo, pertence à família do repolho. Tem uma polpa amarela clara e um sabor levemente doce e terroso. Apesar de ser uma raiz vegetal, tem menos carboidratos do que batatas ou nabo, tornando-se um perfeito alternativa amiga do ceto.
Peso por peso, rutabaga tem quase três vezes menos carboidratos do que batatas. Uma porção de 100g fornece apenas 3 gramas de carboidratos líquidos (a quantidade de carboidratos digeríveis), quase 5 vezes menos do que os encontrados nas batatas. Portanto, se você está seguindo uma dieta cetogênica ou procurando uma opção de baixa caloria para as batatas fritas clássicas, essas batatas fritas suecas são perfeitas.
Para torná-los ainda mais saudáveis, optamos por assá-los com um pouco de óleo em vez de fritá-los. Dessa forma, conseguimos cortar as gorduras pela metade, o que significa menos calorias também. Uma porção de 25g (1 onça) desses chips de rutabaga fornece apenas 89 calorias mas embala quase 20% do seu RDI de fibras – tudo com apenas 6% RDI de gorduras.