Você está procurando um lanche crocante para mordiscar? Gostaria de experimentar uma alternativa saudável às clássicas batatas fritas? Não procure mais!
Temos uma receita fácil e saborosa para você: chips de banana na fritadeira. Eles são leves e crocantes – prontos em menos de 10 minutos. Vamos fazê-lo!
Se batatas fritas salgadas feitas de frutas parecem incomuns, fritar chips de banana verde é, na verdade, uma das formas mais comuns de preparar essa fruta tropical.
Também conhecidas como bananas para cozinhar ou bananas verdes, as bananas-da-terra são um alimento básico na África, nas ilhas do Caribe e na América do Sul.
Eles são maiores do que uma banana comum e você pode encontrá-los como frutas verdes verdes ou frutas amarelas maduras.
A banana-da-terra verde é firme, amilácea e de sabor neutro, perfeita para cozinhar e preparar receitas salgadas como chips de banana-da-terra ou croutons de banana-da-terra temperados.
A fruta madura, em vez disso, é ótima consumida crua, assada ou usada em sobremesas.
Os chips de banana-da-terra são tão populares que você pode encontrá-los com tantos nomes diferentes em diferentes áreas: chifles no Peru e no Equador, mariquitas em Cuba, platanitos Na colômbia, tajadas em Honduras, e mesmo como superiori no sul da Índia Kerala.
Para esta receita, você precisará de banana-da-terra verde, que poderá encontrar em sua loja de comida caribenha local. Depois de cortá-los em lascas finas, basta temperá-los e cozinhá-los.
Mas, em vez de fritá-los como da maneira tradicional, você pode assar os chips ou fritá-los para uma receita sem óleo.
A airfryer é praticamente feita para assar chips crocantes com não precisa de óleopor isso foi a nossa primeira escolha para esta receita.
Apenas certifique-se de organizar as batatas fritas na cesta da máquina sem sobrepô-las, para que fiquem crocantes e não grudem umas nas outras.
Ignorar o óleo significa que seus chips de banana são verdadeiramente saudável. Usamos sal e pimenta-do-reino para dar um sabor extra, mas você também pode optar por temperos mais ousados, como páprica, tomilho, alecrim ou pimenta em pó.
Como as bananas-da-terra verdes são ricas em amido, os chips terão um sabor quase igual a batatas fritas ou até biscoitos. No entanto, uma porção de 40g tem apenas 130 calorias e zero gorduras. Incrível!
E que melhor maneira de saborear essas batatas fritas caseiras do que mergulhá-las em um molho saudável? Adoramos com guacamole e homus de beterraba, mas também não resistimos a mordiscá-los direto da sacola!