Na receita de hoje, mostraremos como fazer um delicioso e refrescante chá gelado de lichia. É um chá de frutas fácil e delicioso inspirado no tradicional chá de lichia chinês, perfeito para refrescar naqueles dias quentes de verão!
Para preparar esta bebida de lichia, você precisará de lichias frescas ou enlatadas, chá verde e um adoçante de sua escolha. É isso!
O chá de lichia tradicional é um antigo chá perfumado da China, feito pela infusão de folhas de chá com frutas de lichia aromáticas, torradas ou defumadas.
Se você encontrar, pode usar este chá com sabor de lichia para preparar um chá doce e perfumado e depois deixá-lo esfriar completamente antes de servir com gelo.
Não consegue? Sem problemas! Você pode fazer seu próprio chá de lichia a partir do zero usando frutas de lichia e chá simples e seguindo o método clássico de receita de chá gelado de frutas.
Como? Ferva as lichias em um pouco de água com adoçante até formar um xarope. Em seguida, coloque o xarope de lichia em sua bebida de chá frio, mexa bem e pronto – super fácil!
Como mencionado acima, você pode fazer este chá gelado com lichias frescas ou enlatadas, dependendo do que encontrar.
Os mercados de alimentos asiáticos devem ter lichias quando estão na estação; caso contrário, as lichias enlatadas são mais fáceis de obter online ou em um supermercado bem abastecido.
Caso contrário, você pode trocar as lichias por rambutans ou longans, que pertencem à mesma família. Eles não são tão doces quanto as lichias, mas você pode completar o chá gelado com adoçante extra para compensar isso.
Quanto à base de chá, recomendamos o uso de chá verde em vez de chá preto. É mais delicado e suave e não sobrepuja o leve sabor floral das lichias.
Prepare um grande jarro deste refrescante chá de lichia para ter à mão quando precisar de um refresco no verão. E se você quiser experimentar outro chá frio exótico, achamos que vai adorar este chá gelado de maracujá!